夏威夷比薩的做法

　　做法很簡單，每個人在家都可以嘗試，值得一試!做好的比薩也許沒有必勝客的好看，絕對衛生，味道也是不錯的。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　高筋面170克，溫水70克，酵母5克，糖5克，鹽5克，色拉油5克，番茄醬30克，馬蘇裡拉芝士100克，火腿12片，菠蘿40克

　　做法

　　把酵母、糖、鹽倒入溫水攪拌，均勻後倒入油攪拌。之後倒入麵粉，攪拌5、6分鐘。攪成麵糰後，蓋上塑料袋。三分鐘後用手揉成圓形麵糰。後趕面仗趕圓，在烤盤裡塗滿油，把麵皮放入烤盤後發酵50分鐘左右，至面發滿烤盤。然後塗番茄醬、芝士50克、火腿、菠蘿，再撒50克芝士

　　放烤箱烤.250度左右烤10分鐘即可。

　　小訣竅

　　發好的面放冰箱冷藏半小時左右再做更好，要不然面一烤就變得很大了。

　　比薩風味燒的做法

　　材料

　　廣島風日式煎餅面煳100g，洋蔥1/4個，青椒1/2個，蘑菇20g，蕃茄1個，香腸1條，起司絲20g，奶油20g，蒜末1小匙，鹽少許，胡椒少許，佐料：適量，柴魚花少許

　　做法

　　1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。

　　2.平底鍋加熱後，用奶油將香腸片煎至上色，盛起備用;再放入蒜末炒香，加入洋蔥絲炒軟，再加入蘑菇片炒香，最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。

　　3.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入面煳，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。

　　4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上，繼續煎至表面上色酥脆，翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。

　　5.完成後的煎餅，淋上披薩醬，撒上柴魚末即可享用。

　　美味的火腿比薩餅的做法

　　材料

　　麵粉，牛奶1袋，雞蛋1個，酵母，白糖1勺，食鹽半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄醬，火腿，胡羅卜，辣椒，洋蔥，芝士

　　做法

　　1、把酵母和牛奶放在一起，攪拌均勻，放置三五分鐘後加入麵粉、雞蛋、白糖、食鹽，將面揉好了放在一旁發酵，待麵粉鬆軟了，就可以準備做了。我是頭天晚上和的面，第二天中午做的。

　　2、把火腿、胡羅卜、辣椒、洋蔥、芝士切成絲。

　　3、炒鍋加入食用油，把步驟***2***的食材放進去炒，加入食鹽和黑胡椒粉進行翻炒，炒熟後盛出備用。

　　4、麵粉發好後稍微揉一下，擀成薄片，不要太厚了，太厚不容易熟，攤在平底鍋上，用手按均勻。並在麵餅上用牙籤或者叉子叉上小孔，以方便入味。把番茄醬均勻的抹在擀好的麵餅上。

　　5、起火，平底鍋上加食用油，把麵餅放在鍋上加熱兩三分鐘後，把炒好的各種絲放在麵餅上，掌握好火候，用中小火加熱，隨時旋轉麵餅。

　　6、十分鐘左右比薩就做好了。也可以觀察挨著平底鍋的那邊的餅的顏色是否變黃，等到顏色變黃了，比薩也可以出爐了。做成後的比薩餅，底下是金黃的，上面是酥軟的，味道非常好。

　　小訣竅

　　1、麵粉選用普通麵粉就可以，和麵的時候可以適當加入一點水，發麵的過程和蒸饅頭是一樣的。

　　2、芝士我選用的是普通的袋裝的，下鍋前切成細條，比薩做成後沒有拉絲的效果，據說有一種可以拉絲的，還沒有試過。

　　3、第一次做的時候各種絲切好後，和擀好的麵餅一塊放在平底鍋上加熱，結果餅都黑了，火腿和洋蔥的味道也沒出來，所以進行了改良。先把火腿和蔬菜加熱熟了，再放上平底鍋和比薩餅一起烤，味道果然不錯。