中醫養生五穀藥膳

　　中醫養生，就是以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　1、杏仁***抗癌之品、潤肺止咳美白***

　　營養價值：杏仁具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用;對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著;同時還有抗炎、鎮痛、抗腫瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。適量食用可以有效控制人體內膽固醇的含量，還可以補充蛋白質、微量元素和維生素。

　　2、核桃***烏髮、補腦補腎***

　　營養價值：含有不飽和酸，有防止動脈硬化的功效，能防治三高一肥等富貴病。富食維生素E能抗氧化，抗衰老，是烏髮養顏，健腦仿衰的佳品。含磷脂對腦神經有良好的保健作用，適合腦力工作者，學生食用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白的脫落的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

　　3、銀杏***延年益壽活化石、活化腦細胞，抗衰老美白***

　　營養價值：斂肺氣，平哮喘，美白和防止色斑，促進血液迴圈，活化腦細胞，增強記憶力，預防老年痴呆，降血壓，預防中風和動脈硬化。平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

　　4、南瓜子***天然男性礦物質、補鋅補硒，健腦益智。***

　　營養價值：含豐富的鋅元素，能促進大腦發育，健腦益智，消水利腫，驅蟲作用。有效防治前列腺疾病。其對急性血吸蟲患者產生的發熱、食慾不振等症狀有緩和作用，並有降溫的作用。其熱量為每百克603千卡。

　　5、西瓜子

　　營養價值：西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。西瓜子有止血的功能。

　　6、枸杞***滋陰補陽小紅果、養肝明目，補血補腎***

　　營養價值：枸杞具有滋補肝腎、養肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壯陽、美白養顏的作用。枸杞具有降低血壓、血脂、血糖、抗腫瘤的功效。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等身體必需營養，能夠提高機體免疫力。含有14種氨基酸，並含有甜菜鹼玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的營養價值。

　　7、芡實***水中人蔘，健脾、補腎、安神***

　　營養價值：別名“雞頭米”有健脾養胃，益腎固精的作用，能促進血液迴圈，臉色紅潤，鎮痛鎮靜。芡實主治溼痺、腰脊膝痛、補中、除暴疾、令耳目聰明、開胃助氣、止渴。有收斂固精、補中益氣、提神強志、補脾止洩，使人耳目聰明，開胃助氣及補腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶等保健功能。營養滋補，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等營養元素。

　　8、紅棗***百果之王，補氣補血，美白***

　　營養價值：紅棗被譽為“天然維生素丸”可消除疲勞，抗氧化增強肌力改善心肌營養，提高免疫力，預防骨質疏鬆和貧血。對女性朋友有特殊的養血安神美容的作用。能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，預防膽結石，防治高血壓，還具有看過敏的功效。含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、微量鈣多種營養成分，具有很好的滋補作用，紅棗富含多種維生素和氨基酸。常期食用可使面色紅潤、美白祛斑、延緩衰老、令面板水嫩、光滑、光澤照人。

　　9、淮山***山中美玉、健脾補氣***

　　營養價值：別名“山藥”因產於河南懷慶府的山藥最出名而得名。含有消化酶，健脾開胃，能降低血脂，含有豐富的膳食纖維，高營養，低熱量，能通便，纖體減肥，有“滋精固腎、療五勞七傷”。山藥可強機體免疫力、排程內排洩、補氣通脈、鎮咳祛痰、平喘等感化，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生***容易導致排尿不暢***能起到預防和治療作用。山藥營養滋補。

　　10、酸棗仁***東方睡果***

　　營養價值：能夠養肝、寧心、安神、斂汗，具有鎮靜、催眠、降壓的作用，同時對子宮有興奮作用。酸棗仁含多量脂肪油和蛋白質，並含甾醇、三萜類、酸棗仁皁甙、多量維生素C等營養元素，有益於身體健康。並且有東方睡果之稱。

　　11、阿膠***補血聖品、滋陰補血補腎，美容養顏***

　　營養價值：阿膠以驢皮為原料熬製而成，富含膠原蛋白，有美容，補血，滋陰潤肺的作用，用於血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。阿膠具有補血和治療血液疾病的功效，並適用於一切血癥，對婦科疾病，保胎安胎和防治產後病，是補血美容的佳品，是產婦，貧血患者的調養佳品，女性用於美容養顏。能令面板細膩有光澤。治療男性疾病，清肺潤燥治咳嗽，治腹瀉，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延緩衰老，腦益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。

　　12、蓮子***養心安神，降壓***

　　營養價值：清心醒脾，補脾止洩，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣，維持酸鹼平衡。含蛋白質，礦物質豐富，有鎮靜、抗衰老的作用。同時還具有防癌抗癌、降血壓、清心、祛斑的功效。蓮子的營養價值較高。

　　13、百合***滋陰養肺，安神，潤肺佳品***

　　營養價值：百合具有鎮咳祛痰、清心安神、滋陰潤肺、清熱利尿、健脾和胃、補中益氣的作用。該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　14、茯苓***勝似靈芝草，祛溼美白，養心安神***

　　營養價值：又名雲苓，為寄生在松樹根上的菌類植物，以雲南產的為地道藥材。抗腫瘤，寧心安神，健脾祛溼，吃茯苓可以使肌膚潤澤、延年耐老，是常用的滋補佳品。適量服食可作為春夏潮溼季節的調養佳品。現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。利水滲溼，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌，增強免疫力、抗腫瘤以及鎮靜、降血糖等作用。可鬆馳消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝細胞壞死，抗菌等功效。

　　15、葛根***亞洲人蔘，退熱生津、排毒養顏、豐胸、纖體***

　　營養價值：具有降血壓、抗癌、降糖降脂，調節人體機能，增強體質，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能夠提高肝細胞的再生能力，促進新陳代謝，加強肝臟解毒能力。並可用於治療老年性痴呆，智力障礙，記憶力差等病症。另葛根富含黃酮類化合物，蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品。還可促進女性養顏，尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。