今日處暑吃什麼最養生

　　處暑的到來，在飲食上又該如何調整，吃什麼更有利於身體健康?下面小編給大家介紹處暑養生吃什麼，希望對你有用!

　　處暑養生食物1：冬瓜黑魚湯

　　原料：黑魚1尾***重約500克***，冬瓜500克，鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生薑片、植物油各適量。

　　做法：先將冬瓜洗淨切片;將黑魚去鱗、鰓及內臟，洗淨切段，下油鍋稍煎，再加清水適量，然後加入冬瓜片、黃酒、鹽、白糖、蔥段、生薑片，煮至魚熟瓜爛，揀出蔥段、生薑片，加入胡椒粉調味，燒一會兒即可。

　　功效：清淡味鮮，健脾開胃。

　　處暑養生食物2：清蒸山藥鴨

　　原料：鴨1只***重約1500克***，山藥200克，白菜500克，鹽5克，黃酒10克，味精適量，蔥10克，生薑5克，鮮湯750克，大茴香適量。

　　做法：先將鴨剁成3釐米大小的方塊，鴨脯面朝下碼放在大碗內;將白菜切成3釐米長、2釐米寬的塊;山藥颳去皮，切成滾刀塊。將白菜和山藥均用沸水燙過，放在鴨塊上面;加蔥段、生薑片、大茴香、黃酒、鹽、味精，再放少許鮮湯，上籠用旺火蒸透，然後合在大碗內。炒鍋上旺火，加入原汁、鮮湯、鹽、味精、黃酒，調好味，煮沸澆在鴨碗中即成。

　　功效：清淡可口，補氣健脾，養陰生津。

　　處暑養生食物3：雪梨番茄汁

　　原料：大雪梨2個，番茄500克。

　　做法：先將雪梨洗淨去皮，切成薄片，放入碗中，加涼開水適量，淹沒雪梨片，浸泡半天，與洗淨去皮、蒂的番茄一同放入榨汁機中榨成汁喝。

　　功效：味甜可口，清熱除煩，滋陰養血。

　　處暑養生食物4：雪梨百合飲

　　原料：雪梨1個，百合30克，冰糖適量。

　　做法：先將雪梨洗淨，去皮和核，切成小塊;百合洗淨，一起放鍋中，加水煮沸，放入冰糖適量，燉40分鐘即可。

　　功效：潔白甘潤，清心安神。

　　處暑養生食物5：麥芽消食飲

　　原料：大麥芽30克，谷芽20克，神曲15克。

　　做法：將大麥芽、谷芽、神曲一同放入鍋中，加適量水，大火煮沸，改用小火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。

　　功效：健脾開胃，消食和中，特別適合小兒食積。

　　處暑養生食物6：菱角燒豆腐

　　原料：鮮菱角500克，嫩豆腐2塊，鹽、味精、蔥花、溼澱粉、醬油、植物油、鮮湯、麻油各適量。

　　做法：先將菱角去殼去皮，洗淨，大的切成兩塊;豆腐洗淨，切成小塊，放入沸水鍋內略焯後瀝去水;炒鍋上火，放油燒熱，下入蔥花煸炒，倒入鮮湯，加入菱角、豆腐，放入鹽、味精、醬油，加蓋燜約3分鐘，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，起鍋裝入湯盤內即可。

　　功效：豆腐鮮嫩，菱角香糯，湯濃味醇，益氣健脾。

　　處暑養生食物7：百合雪梨羹

　　原料：百合15克，荸薺30克，雪梨1個，冰糖適量。

　　做法：將百合去雜洗淨，荸薺洗淨去皮搗爛;雪梨洗淨去核切碎;將百合、荸薺、雪梨同放入鋁鍋中，加水及冰糖適量，燒煮至百合熟透入味即成。

　　功效：潤肺清熱化痰。