食品化驗員的崗位職責精選

　　食品化驗員負責對檢驗資料的收集、分析和處理，出現異常報告時及時向相關部門報告。下面是小編整理的。

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　　1、對化驗室的工器具、化學試劑安全、危險品儲存負責。

　　2、嚴格按照檢驗制度對公司原輔料、產成品進行檢測，將結果彙報給部門經理。

　　3、嚴格按照《操作性前提方案》要求對生產用水、食品接觸面等進行微生物、理化檢測專案，將結果彙報給部門經理。

　　4、參與對不合格品的評審、驗證工作。

　　5、對公司計量檢測器具進行定期檢測。

　　6、完成對檢驗資料的統計、彙總。

　　7、對檢驗報告、原始記錄進行存檔管理，儲存時間不得少於2年。

　　8、不斷提高自身的業務水平，學習先進的檢驗方法。

　　9、加強自身學習，每月對檢測標準進行查詢，並及時更新。

　　10、按照要求對鍋爐水以及汙水處理出水質量進行檢驗。

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　　職責：

　　1、對送檢樣品進行微生物檢查、理化檢測;

　　2、對檢測結果進行分類彙總，以報告形式送交相關部門;

　　3、每天為車間品管取樣準備所必需的已滅菌用品;

　　4、儲存好送檢樣品，以備檢查;

　　5、及時維護和保養化驗室內儀器;

　　6、完成領導交辦的其他各項工作。

　　任職要求：

　　1、年齡35歲以下，熱愛食品化驗工作。

　　2、大學本科以上學歷，食品相關專業。

　　3、具有食品檢測證。

　　4、有工作經驗者優先。

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　　1、 負責原料、半成品、成品等產品的取樣工作;

　　2、 負責原料、半成品、成品的化驗工作;

　　3、 出具相關產品的化驗報告;

　　4、 化驗室用品、裝置、環境的管理工作;

　　5、 化驗室的藥劑申購管理，以及費用核算工作;

　　6、 車間環境、工、器、水樣等物品的檢測工作;

　　7、 協助質量管理人員做好微生物情況分析與改進工作;

　　8、 領導交辦的其他事宜。

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　　職責：

　　1、熟悉化驗室工作基本流程，包括理化、微生物等檢測檢驗流程;

　　2、熟悉化驗室常規檢測儀器操作，按照儀器裝置、計量器具檢定和管理制度做好化驗儀器、裝置的日常維護;

　　3、參與檢測方法與質量控制技術的研究，編寫相關檢驗方法的作業指導書及方法驗證;

　　4、按時按質完成原料、成品及其他樣品檢驗任務對結果準確性負責;

　　5、管理各項化驗資料，要求整齊、清晰、準確與規範地填寫相關記錄檔案;

　　6、參與質量管理體系稽核及認證;

　　7、完成領導交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、食品相關專業畢業，大專或以上學歷;

　　2、持瞭解質量管理程式及質量管理體系;

　　3、工作認真負責，執行力強，嚴謹細緻，有原則、紀律性;

　　4、良好的溝通協調能力及良好的團隊協作精神;

　　5、有化驗檢查工作經驗，持有食品檢驗工證書者優先考慮。

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　　職責：

　　1、掌握化驗基本知識及操作要領，嚴格按照操作規程要求，按時間對樣品進行準確檢驗，及時出具化驗報告。發現異常，及時報告。

　　2、會檢測產品水分、會檢測蛋白含量、會檢測鹽分含量、會檢測菌群、其他

　　2、做好檔案資料的儲存歸檔工作。

　　3、做好相關統計工作。

　　4、及時完成領導交待的臨時性工作。

　　任職要求：

　　1、45歲以下，大專以上學歷，化驗及相關專業畢業，從事食品檢驗工作3年以上。

　　2、對待工作耐心、細緻，具有良好的協調溝通能力和團隊意識。

　　3、熟練掌握電腦操作軟體。