義大利麵的好吃做法有哪些

　　義大利麵是風靡全球的美食之一，有人說是威尼斯商人馬可波羅來到中國後，見到了中國北方的麵點後，將之傳回義大利，後來經過改良才成為今天的模樣。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　義大利麵的好吃做法1

　　材料

　　意麵200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬

　　做法

　　01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油***其它植物油也可***

　　02.等鍋內水煮開後，放入意麵.

　　03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

　　04.煮麵的時侯準備一盆涼開水，放入冰塊.

　　05.將煮好的面取出用涼水沖涼後，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝乾淨水份，後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

　　06.拌上煮好的肉醬，***灑上芝士粉***就可以吃了.

　　小訣竅

　　番茄肉醬的製作方法:

　　01.三分肥七分瘦的豬肉糜,***我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些***,新鮮蕃茄,

　　洋蔥碎,大蒜碎,***調味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬***

　　02.鍋內冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香.

　　03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油.

　　04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.

　　05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬***至肉醬變紅色***水,蓋上鍋蓋,煮至水大開後煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼後放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內叮熱即可.

　　義大利麵的好吃做法2

　　材料

　　義大利麵 200g 義大利麵醬 30g

　　做法

　　1、準備材料;

　　2、先煮麵。鍋中的水燒開後 下入200g的義大利麵，讓麵條自然的散落，不要著急攪拌，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下煮20分鐘左右;

　　3、待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝乾水分;

　　4、用筷子拌勻備用;

　　5、放入盤中淋上義大利麵醬;

　　6、放片薄荷葉裝飾即可。

　　義大利麵的好吃做法3

　　材料

　　義大利麵

　　cook100羅勒碎

　　做法

　　鍋裡燒開水，放入義大利麵，麵條煮熟後，過涼水瀝乾水分義大利麵的做法 步驟1

　　鍋中坐油，放入義大利麵和義大利麵醬，加入cook100羅勒碎，大火翻炒加入適量食鹽出鍋義大利麵的做法 步驟2

　　把煎好的愛心蛋放在意麵上，搞定

　　義大利麵的好吃做法4

　　材料

　　主料：義大利麵半包，蝦仁200克，奶油半杯，

　　輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根，

　　調料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許

　　b料：起司粉3大匙

　　做法

　　***1***蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。

　　***2***鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色後，加入a料煮至湯汁收幹。

　　***3***燒半鍋水放少許鹽、將義大利麵煮熟後撈出

　　***4***煮熟的麵條上、淋上蝦亡醬汁、並撤些起司粉、芹菜末即可。