男人要怎樣做飯才好吃

　　一個會做飯而且是做好飯的人,家庭的和睦機率比普通家庭要高的多,呢?接下來小編為大家推薦一下男人做飯方法。

　　男人做飯方法一：火爆豬肚

　　材料

　　新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，蔥少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺

　　做法

　　1.要將豬肚上的汙穢和臊味除去，把裡面翻出來用鹽醃一下加入，麵粉把豬肚抓一遍，放在清水裡洗去汙穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀颳去白臍上的穢物。用清水沖洗乾淨後下鍋煮至熟爛，撈出切絲。

　　2.鍋內油燒熱放入豆瓣醬炒香，放蔥薑蒜同炒，炒出香味後放入煮熟的豬肚翻炒，同時加入一點鹽、醬油。

　　3.放入青椒翻炒，出鍋前放入雞精。

　　小訣竅

　　豬肚要煮到筷子能夠輕易的插下去才可以，豬肚本來煮熟只要炒入味即可出鍋。

　　男人做飯方法二：啤酒燜豬蹄

　　材料

　　1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量姜、適量香蔥、適量八角

　　做法

　　1***將豬蹄洗淨，剁開。

　　2***鍋中加入薑片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。

　　3***撈出後迅速將豬蹄丟入準備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。

　　4***待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內煎炸。

　　5***待顏色略變後，轉中小火加冰糖炒至上色，加薑片、蔥段、八角煸炒出香味兒。

　　6***加入少量的開水煮至再次沸騰。

　　7***再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄。

　　8***調入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻，將湯汁煮沸。

　　9***轉至砂鍋調成小火，加入香蔥結慢燜1-1.5小時。

　　10***待豬蹄軟爛後，開蓋，轉大火收汁。

　　11***直到湯汁粘稠，關火撒上蔥花即可。

　　男人做飯方法三：糖醋排骨

　　材料

　　豬排骨500克，生薑15克，拍破，花椒0.5克，植物油200毫升***耗25毫升***，熟菜油5毫升或香油，紅糖75克，醋25毫升，料酒15毫升，鹽2.5克，鮮湯或水600毫升，熟芝麻5克***可省略***

　　做法

　　1.選帶肉較多的仔豬骨洗乾淨後，斬成約4釐米長的節。

　　2.用湯鍋將水燒開，然後放排骨放下鍋煮，加破姜、花椒、料酒;燒開後打去浮沫，繼續改用中小火煮1小時20分鐘，至肉能離骨就可以撈出來瀝乾水分了。

　　3.將炒鍋放置在大火上，放油燒到七成熱，下排骨炸2-3分鐘左右，至棕紅時撈出， 注意炸的時間不宜過長以免肉質發硬。

　　4.然後將鍋洗乾淨，放入排骨，加鮮湯、紅糖、鹽及少許料酒，用中小火燒至湯汁快乾時，加醋翻炒至收汁亮油。淋入少許熟油或香油翻勻，冷後入盤撒上熟芝麻就可以上桌了。