冬季男性如何食補

　　冬季是養生的好日子，男性也需要進行食補，那麼冬季如何男性食補呢?現在就由小編來跟你講一講冬季男性的相關食補方法吧!

　　冬季男性的食補方法之養生湯

　　1、蝦仁拌湯

　　大蝦仁，中筋白麵，小白菜，胡蘿蔔，雞蛋，醬油，鹽，冷榨花生油，紫皮蔥末，泉水，黑胡椒粉，澱粉。

　　辣椒油製作：託縣辣椒麵，胡麻油，白芝麻，紫皮蔥，花椒麵放入無水碗中。

　　熱鍋放入胡麻油燒熱，微微冒煙，將熱油倒入碗中，趁熱攪拌，香氣四起。小白菜摘洗乾淨，大蝦剝出蝦仁，去除沙線洗淨瀝水，放入適量黑胡椒粉，澱粉，少許鹽入味，中筋麵粉適量，一邊調入少許水，一邊用筷子拌出面疙瘩，蔥末，胡蘿蔔切絲。

　　熱鍋放入適量冷榨花生油，放入蔥末煸香，放入胡蘿蔔絲，翻炒，放入溫泉水，燒開後放入拌好的麵疙瘩，調入少許鹽。燒開後將蝦仁和攪拌好的雞蛋液倒入鍋裡，放入小白菜，滾鍋即可，撒入一勺辣椒油即可食用。

　　2、當歸山藥脊骨湯

　　豬脊骨150克、山藥80克、胡蘿蔔30克、紅棗4個、當歸3片、蔥姜適量、鹽少許。

　　準備好食材，蔥切成寸段，姜切成片。排骨放冷水中氽開。開後再用水清洗一遍。把山藥和有功胡蘿蔔切成滾刀塊。養生壺中加入豬骨和當歸。加入1500ml的水，放入蔥姜，按養生湯模式再按啟動。40分鐘後再加放入胡蘿蔔和山藥。好後加入少許的鹽調味。

　　3、孜然羊肉煲

　　帶皮羊排600g、南姜100g、竹蔗3塊、土豆2個、洋蔥1個、孜然粉1/2茶匙、孜然粒1/2茶匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖1/2茶匙、鹽少量。

　　羊肉選帶皮的羊排部分。南姜和竹蔗洗淨。土豆洗淨，去皮，切塊。洋蔥去除外皮，洗淨，切絲。羊排洗淨，加一塊南姜、冷水下鍋，大火煮開，將煮過的羊肉取出，洗去浮沫待用。取一砂鍋，煮開水，略沒過羊肉即可。加入羊肉、竹蔗與剩下的南姜。大火煮開，轉小火煮1個小時左右。取出羊肉，瀝乾水分待用。

　　鍋中下油，下洋蔥炒出香味。將洋蔥取出，放入砂鍋中。放入土豆塊。原鍋略加點油，下羊肉。用中火將羊肉煎至兩面均略帶焦黃。下孜然粉與孜然粒。下料酒、醬油與白糖，將羊肉翻炒均勻。將炒過的羊肉與醬料放在土豆上，倒入煮羊肉的羊肉湯。大火煮開，轉中小火再煮15分鐘，可略微加點鹽調味。

　　冬季男性食補方法之養生粥

　　1、甜漿粥

　　大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。

　　2、番薯粥

　　取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　3、黑米八寶粥

　　黑糯米100克，紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克，紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後，加水浸泡一晚，將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛，再加黑米等洗煮成粥狀。

　　、胡桃粥

　　胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。大便溏薄者不宜食用。

　　5、桂圓粟米粥

　　桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。

　　6、芡實粥

　　芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。

　　7、山藥栗子粥

　　山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。