梨怎麼吃最養生食用方法

General 更新 2024年12月22日

  梨子能夠滋陰潤肺,在秋季吃最為適合,那麼,梨怎麼吃最養生呢?以下是小編收集整理的關於梨的食用方法,希望對你有幫助。

  梨的食用方法

  一、冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火

  食材:雪梨 1個、冰糖適量

  做法:

  1.雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。

  2.把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗***蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸***

  3.最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~

  4.覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡~

  二、紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品

  食材:紅棗 數顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克

  做法:

  1.將銀耳朵泡軟洗乾淨,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗淨切塊。

  2.乾淨的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。

  3.大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘。

  4.2分鐘後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。

  三、冰糖烤梨

  食材:梨1個,冰糖適量

  做法:

  1、將梨洗淨,切成四瓣後挖去中間的芯,再將四瓣合起來用牙籤固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小時,取出後拆去牙籤;

  2、放入冰糖後,把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時等出水;

  3、出水之後,蓋上錫紙,200°烤制1小時,把皮剝掉淋上糖漿後即可食用。

  四、滋補熟梨——潤肺止咳、養肝益心

  食材:500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗

  做法:

  1.材料準備好,梨洗淨,大棗、紅豆、藥材洗淨。

  2.梨去皮。

  3.自底部挖掉種子。

  4.放在鍋內。

  5.放入紅棗。

  6.放入白芷和川貝母。

  7.放入紅豆。

  8.新增足量的清水。

  9.放火上燒開,轉中小火熬煮2小時。

  10.關火,放入冰糖。11.放入桂花蜜調味即可。

  五、梨汁雞翅***用平底鍋只要10分鐘噢~***

  食材:300g雞翅中、適量生抽、適量梨、適量生抽、適量蜂蜜、適量耗油、適量鹽

  做法:

  1.雪梨去皮。

  2.切塊,用料理機攪打成茸。

  3.用漏勺過濾渣滓,取汁。

  4.雞翅中,洗淨,上面刻劃2~3道。

  5.果汁過濾放在碗內。加入三大勺蜂蜜。

  6.加入兩勺生抽。7.加入一小勺鹽。

  8.加入一大勺耗油。

  9.攪拌均勻,調成醃肉汁。

  10.放入醃肉汁中,醃漬一晚。

  11.平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內。

  12.中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺。

  梨和什麼不能一起吃

  1、梨+開水:致腹瀉

  梨性甘寒冷利,吃梨喝開水,必致腹瀉,這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載:“梨甘寒,多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食,二忌與油膩之物同食,三忌冷熱雜進。

  2、梨+蟹:影響腸胃消化

  在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,《名醫別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由於梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

  3、梨+鵝肉:損傷脾胃

  鵝肉與鴨梨不可同食,同食產生不良生化反應,損傷脾胃,傷及腎臟,容易使人生熱病發燒。

  4、梨+白蘿蔔:影響甲狀腺

  蘿蔔與梨相剋。蘿蔔與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用,經胃、腸道消化分解後,可產生抑制甲狀腺作用的物質,誘發甲狀腺腫。

  5、梨+羊肉:腹脹肚痛

  羊肉與梨相剋,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等症。

  梨的最佳搭配食物

  1、銀耳+雪梨+川貝

  雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療乾咳少痰之功效;川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用,功效尤佳,對治療久咳不愈患者效果顯著。

  2、梨+冰糖

  梨能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱的作用,具有潤肺清熱、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若與冰糖搭配食用,其營養更加豐富,有潤肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性氣管炎。

  3、梨+丁香

  梨若與丁香搭配食用,能給人體提供豐富的營養,主治嘔吐、噎嗝反胃。

  4、梨+薑汁+蜂蜜

  梨子能促進食慾,幫助消化,可用於高熱時補充水分和營養。若與薑汁、蜂蜜搭配食用,則對咳嗽痰多有一定療效。


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