人蔘為何鮮著吃

　　人蔘周身是寶，都具有良好的藥用價值。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　1、鮮參活性成分高

　　鮮參完整的儲存了人蔘的天然精華***人蔘的活性成分***，除滋補強身外，更具人蔘之甘香鮮美，實屬養生佳品。

　　2、鮮參效能“微溫”，不會上火

　　原生態的鮮參本身營養成份是均衡的，適量食用不會上火，適宜夏秋季節食用。

　　3、鮮參某些功效強於幹參

　　可提高人體對冷、熱、傳染病等高負荷的耐受力，促進體內酶系的再生。

　　4、鮮參食譜廣泛，口感更佳

　　鮮參可做多種食材：人蔘粥、人蔘茶、人蔘湯、拔絲人蔘、人蔘雞蛋餅等，不僅能品嚐到美味的人蔘，還能起到滋補身體、提高抵抗力的作用!

　　鮮人蔘對女性的益處

　　原生態的鮮人蔘作為一種非常健康的養生食材，對於女性有著獨特的養生功效：

　　1、補氣補血

　　女性朋友中有很多體質寒涼的，這樣的人不適合用西洋參進補。因為，西洋參屬涼性，體寒的女性食用西洋參不但不會改善體寒症狀，反而會加重。這樣的群體最好的選擇就是人蔘，人蔘屬熱性，可以很好地改善體寒怕冷，凍手凍腳的症狀。有的人會擔心引起內火，所以要選擇鮮人蔘，鮮人蔘溫和，70%是水份，夏天吃也不會上火，吃鮮人蔘可以調理女性氣血，強健體魄。

　　2、調節經期

　　很多中年女性朋友由於內分泌失調，生理週期混亂失調。經常服用新鮮人蔘可以有效調節內分泌，改善女性生理期不適。

　　3、美容養顏

　　人蔘提取物具有撫平皺紋、除盡血液迴圈、加速新陳代謝抗氧化等多重功效，可有效調理肌膚，延緩衰老，恢復健康年輕狀態。

　　4、產婦進補鮮人蔘

　　剛剛生產完的產婦不易食用人蔘，通常在產後2～3周，產傷已經癒合，惡露明顯減少，這時才可服用鮮人蔘。特別是針對產後體虛，無力，適量進補新鮮人蔘可有效改善。

　　食用人蔘的正確食用量

　　人蔘的食用量取決於各人的身體狀況,不同人身體情況不同,每日的人蔘食用量也不同,健康與亞健康人的每天服用量一般在6-10克即可,病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定,一般每天服用量要在2-5克之間,每天的用量可分2到3次吃完。當然,人蔘作為一種中藥,雖然療效確切,但,是藥三分毒,因此,小編提醒大家,服用人蔘的時候最好不要大劑量服用,條件允許,可以通過諮詢醫生或者專業藥師調整用量。

　　家庭儲存人蔘的方法

　　人蔘為名貴中藥，按其來源和加工方法不同，大致可分為紅參、糖參、生晒參、高麗蔘、西洋參等。因人蔘含有糖類、氨基酸、維生素、無機鹽等營養物質，極易生黴、蟲蛀，影響藥用及臨床療效，故妥善保管很有必要。

　　***1***吸溼劑乾燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，使儲存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、黴變。

　　***2***低溫儲存法：將乾透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。

　　***3***常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有黴點人蔘先晒乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，晒乾即可。