寶寶的家常菜做法

　　家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎;家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。由小編來為大家介紹!

　　家常菜做法

　　涼拌金針菇

　　原料：金針菇、黃瓜、青椒、蒜汁、香油、鹽、醋、糖、辣椒油少許。

　　做法：金針菇去老根洗淨焯水，黃瓜擦絲，青椒切絲，放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油，拌勻即可，冷藏後食用更佳。

　　蠔油生菜

　　原料：生菜、蠔油、蔥、蒜瓣、雞精、鹽。

　　做法：1、生菜洗淨，用手撕成大塊，蔥、姜切碎備用。

　　2、燒半鍋水，水開後下生菜略燙***約40秒***，撈出生菜瀝去多餘的水份。

　　3、炒鍋坐火上，倒油，下蔥花稍炸。

　　4、再將蒜末、蠔油倒進去，小火慢慢翻炒，加少許雞精，炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話，在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒，然後勾點薄芡就更好了。

　　開胃山藥

　　原料：淮山藥、山楂糕、蜂蜜、幹桂花。

　　做法：1、將蜂蜜與幹桂花放在小碗中混合均勻，備用。山藥去皮，切成大段，放入鍋中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放涼。

　　2、山楂糕切成同樣厚的片，將切好的山藥片與山楂糕片交替碼好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。

　　原料：幹百合、銀耳、香蕉、枸杞、冰糖。

　　做法：1、幹百合洗淨泡發，銀耳泡發撕成小朵，去蒂洗淨，香蕉剝皮切成小薄片，枸杞洗淨。

　　2、把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。

　　3、再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘後加入枸杞稍燜即可。

　　韭菜炒雞蛋

　　原料：韭菜、雞蛋、食鹽、料酒、色拉油。

　　做法：1、將韭菜搞洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段待用。

　　2、雞蛋打入碗內，加料酒、食鹽、味精攪打均勻。炒鍋加較多底油，燒至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜斷生，迅速倒入雞蛋液翻炒，一切翻炒一邊淋上少量油，待雞蛋液凝固至熟，即可裝盤上桌。

　　奶白鯽魚湯

　　原料：鯽魚、姜、大蒜、小蔥、油、鹽、雞精。

　　做法：1、鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開。

　　2、放鯽魚略煎一下。

　　3、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水，碗就是你盛魚湯的碗，放入姜和大蒜。

　　4、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘，湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裡了，更美!

　　幫助孩子增高的食物

　　增高食物1：黑大豆

　　大豆是公認的高蛋白食物，其中蛋白質含量最高的要數是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發胖。可以和大米一起煮成飯，或者磨成黑豆漿。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

　　增高食物2：雞蛋

　　一般孩子都不會抗拒雞蛋，尤其是蛋白質豐富的蛋清***蛋白***。雞蛋是高蛋白質食物，對於正在長身體的孩子來說是再好不過的食物了。儘管蛋黃的膽固醇較高，但是隻要控制每天食用雞蛋的數量，不會有太大的問題。每天吃雞蛋控制在1~2個。

　　增高食物3：牛奶

　　想要孩子長高，牛奶是不可缺少的食物。因為牛奶中含有有利骨骼生長的營養物質鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質。但也會有的孩子不太喜歡牛奶裡頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃乳酪。

　　增高食物4：菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長髮育中的孩子需要補鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯糰裡面。

　　增高食物5：沙丁魚

　　沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。

　　增高食物6：胡蘿蔔

　　富含維生素a，能幫助蛋白質的合成。但是胡蘿蔔有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿蔔，味道更濃，孩子不愛吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿蔔，可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿蔔切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。

　　增高食物7：橘子

　　橘子酸酸甜甜的，相信沒有孩子不愛吃橘子。橘子富含維生素C，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。

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