四季養生知識有哪些

　　人們順應春夏秋冬季節的變化進行養生調節，就能未病先防、健康長壽，那麼你對四季養生了解多少呢?以下是由小編整理關於四季養生知識的內容，希望大家喜歡!

　　四季養生之春季養生

　　春季食療養生 八種食物要多吃

　　1、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢!蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!

　　除此之外，如果你還因上火而導致嘴脣乾燥或龜裂，也可以通過蜂蜜來補救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細心地塗抹在嘴脣上，滲透一會兒後再塗上護脣膏。幾天後，嘴脣就可恢復柔嫩光滑。

　　2、牛奶

　　牛奶不僅營養豐富，而且還是優質的“滅火”劑呢!中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

　　3、大豆

　　大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等營養。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時，還可以幫你順利通便排毒，你的面板和氣色也會因此好很多哦!

　　4、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　5、梨子

　　“春燥”的起因是春天裡的空氣乾燥、溼度低，但是如果你身上出現了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

　　6、芹菜

　　芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。

　　7、蘿蔔

　　民間把蘿蔔稱為“小人蔘”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿蔔不僅營養價值高，還是預防上火的好手。對已經氣鬱上火甚至生痰的人來說，蘿蔔有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿蔔是最佳，紅皮白心者次之。

　　8、綠豆

　　綠豆有清熱解毒的功效，很多人都喜歡在夏天飲用綠豆湯，其實它在冬季也照樣有很好的去火效果呢!

　　春季不能生吃的6種蔬菜

　　豆類

　　在毛豆、菜豆、扁豆和土豆這些蔬菜中，都含有一種能夠讓血液的紅血球凝集的有毒蛋白質，當你做菜的時候沒有煮熟，就會引起噁心、嘔吐的症狀，嚴重的時候還有可能導致休克死亡。因此，在食用豆類蔬菜的時候一定要煮熟，使有毒物質失去活性，這樣才能有益於健康。

　　薯類

　　薯類蔬菜中的澱粉含量很高，如果不經浸泡煮熟，食後會發生氰氫酸中毒。馬鈴薯中含有的茄鹼龍葵鹼，在發綠的皮層中含量極高，就算煮熟以後也不會輕易破壞，因此千萬不要吃生的。

　　菠菜、芥菜

　　菠菜和芥菜中含有豐富的硝酸鹽，硝酸鹽在人體微生物的作用下，會轉化成亞硝酸鹽，與腸道中的含氮化合物結合變成致癌物質，因此菠菜和芥菜千萬不要生吃，必須要煮熟以後才能食用。

　　含草酸的蔬菜

　　竹筍、茭白都是含有草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，這樣可以簡單去除大部分的草酸，草酸在腸道內會與鈣結合形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的吸收，導致身體缺鈣。

　　黃花菜

　　新鮮的黃花菜中含有秋水仙鹼，它本身是無毒的，但是經過腸道吸收後會變成毒性很強的二秋水仙鹼，會嚴重刺激到腸胃，出現腹痛、腹瀉、燒心等症狀。

　　野菜

　　很多人在春季喜歡摘野菜吃，像馬齒莧這樣的野菜一定要用開水焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。除此之外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。

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