賓館員工制度範文

　　較大而設施好的旅館就是賓館。改革開放前，內地的旅館、旅店多用賓館命名多是國有經營的;在內地城市中叫“某某酒店”的旅館都多是開革開放後興建的。下面是小編為你帶來的，歡迎參閱。

　　1

　　1、熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

　　2、接聽電話，答覆住客諮詢或要求。

　　3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況，並與前廳校對報表、房狀。

　　4、協助客人入住，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房，簡介房內設施熱水、空調、網線、電話等。

　　5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求一衝、二洗、三消毒、四保潔，對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

　　6、負責工作鑰匙的收發、保管，做好鑰匙領用記錄，嚴格執行借出和歸還制度。

　　7、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

　　8、隨時做好樓面走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等的公共衛生，保持樓層整潔;

　　9、做好裝置報修工作。服務員首先到現場瞭解損壞情況，後報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

　　10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法，並根據天氣情況做好照明、空調等裝置的開關和調節。

　　11、每天對轄區範圍內的裝置運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、牆壁清潔等情況進行了解，發現異常及時申報維護和修理。

　　12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴處。

　　13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發現者按掛牌價扣罰，並調離崗位。

　　14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態，交清交班記錄。

　　15、認真聽取賓客的意見，並將客人的資訊及建議及時反饋給客房經理。

　　16、愛惜客棧財產，力行節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識，不斷提高服務技能及服務水平。

　　2

　　一、早班樓層服務員的崗位職責

　　1、整理工作間與工作車。

　　2、開樓層例會時，記錄所交代的事項。

　　3、查客房，統計客房出租情況。

　　4、打掃客房衛生。

　　5、記錄布草使用情況。

　　6、向房務中心報告客房內維修專案。

　　7、及時清潔、保養清潔工具與裝置。

　　8、做好計劃衛生。

　　9、隨時清除客房內地毯與牆紙的汙漬。

　　二、中班樓層服務員的崗位職責主要負責樓層客房的清潔。

　　1、做好定期衛生計劃。

　　2、清理樓層垃圾。

　　3、維護樓層清潔。

　　4、領取物品，記錄有關事項。

　　5、檢查白班報修房。

　　6、及時清理客房。

　　三、夜班樓層服務員的崗位職責

　　1、整理工作車，為早班做準備。

　　2、整理維護樓層公共區域、角落間。

　　3、檢查樓層安全。

　　4、為客人提供服務。

　　3

　　為進一步規範本酒店應收帳款管理，保證資金週轉順暢，避免呆帳、死帳的出現，並結合公司實際情況，應建立系統、全面、嚴密的規章制度。

　　這些規章制度應包含如下內容：

　　一、明確責任主體，嚴密責任劃分。應將財務人員、營銷人員、收銀員納入責任主體範疇。

　　1、營銷經理負責顧客資訊調查與掌握、合同簽訂與履行、顧客管理與溝通、掛賬協議管理、簽單管理、債務追討、資訊反饋與提供。

　　2、財務人員負責登記賬務、管理簽單、核對賬務、分析賬務和資訊反饋與提供。

　　3、收銀員負責結賬時顧客的簽單核對等。

　　二、嚴格的辦事程式規定。應嚴密規定顧客資訊調查與報告、合同談判與簽訂、合同履行、登記賬務、核對賬務、管理簽單、分析賬務和資訊反饋與提供、欠款催收等工作的程式。

　　1、簽字掛賬規定。

　　〔1顧客若簽字掛賬，必須有簽字協議。協議簽訂前，首先由營銷經理負責調查單位資信情況。若可行營銷經理必須填制顧客掛賬申請表並上報總經理審批後;方可簽訂消費掛賬協議。若私自掛帳造成的經濟損失由該經辦人全額賠償，同時給於違紀處理。

　　2簽字掛賬協議必須明確簽字人姓名、單位名稱、單位地址、聯絡電話、結賬方式、結賬日期、違約處理等，並預留簽字人的簽字字樣，明確各自權利義務。

　　3小型企業、新辦企業原則上不允許簽字;如有特殊情況，經總經理批准後，方可掛賬。

　　4小型機關、行政、事業單位，資金不能保證的，原則上不允許簽字，如有特殊情況，經總經理批准後，方可掛賬。

　　五個人一律不允許簽字掛賬。原則上不允許擔保簽字，如有特殊情況，經總經理批准後，方可掛賬。