吃什麼可以養肝護腎食譜推薦

　　肝腎都是人體的重要器官之一，養肝和護腎的方法有很多，以下是由小編整理關於吃什麼可以養肝護腎的內容，希望大家喜歡!

　　吃什麼可以養肝護腎

　　1、枸杞山藥***滋養肝腎***

　　2,、南瓜***養肝脾解金屬毒***

　　3、烏梅***本草綱目：解硫磺毒***

　　4、蜂蜜***解百毒***

　　5、葡萄***解血毒***

　　6、綠豆***善解諸毒***

　　7、綠茶***解血毒***

　　8、生薑***解諸毒***

　　9、青菜類***解肝毒，尤其苦萊最強***

　　10、蘿蔔類***無論胡蘿蔔大白蘿蔔皆可***

　　養肝護腎粥推薦

　　蘿蔔粳米粥

　　原料：白蘿蔔250g，粳米100g。

　　製法：先將白蘿蔔洗淨，切成小塊;將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量及蘿蔔塊人鍋內，同煮為粥。

　　功效：民間諺語：“蘿蔔出，醫生哭”，人常吃蘿蔔粥，對健身十分有益。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。

　　山藥蛋黃粥

　　原料：山藥50g，蛋黃2個，粳米150g。

　　製法：將雞蛋打破，去白留黃，用筷子將黃撐散;山藥洗淨，切片，粳米淘洗乾淨。將山藥、粳米一起放人鍋內，加水適量同煮為粥。起鍋前，將蛋黃倒人粥內再攪拌燒開即成。

　　功效：蛋黃古稱雞子黃，方書《長沙藥解》載“雞子黃，補脾精而益胃液，止洩痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃，除煩渴，止瀉痢，是春季極佳的滋補食品。它還適用於心煩不得眠，虛勞吐血，燙傷，熱瘡，肝，小兒消化不良等症。

　　蓮子粥

　　原料：蓮子去心30g，糯米100g。

　　製法：將蓮子加水適量，先煮爛，然後將糯米洗淨，與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。

　　功效：蓮子有益腎固精，養心安神，健脾清火之功效。此粥適用於失眠多夢，夜間多尿、慢性腹瀉等病症。

　　養肝護腎食譜推薦

　　推薦一：菠菜粥

　　材料：菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量。

　　做法：將菠菜洗淨，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。

　　推薦二：綠豆絲瓜護肝湯

　　材料：綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調料：水澱粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油

　　做法：

　　1、豬肝洗淨切薄片。

　　2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用。

　　3、豬肝放入開水裡煮熟撈出備用。

　　4、將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用。

　　5、絲瓜刮皮、洗淨，

　　6、絲瓜切薄片，備用。枸杞洗淨備用。

　　7、將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。

　　8、綠豆水與高湯的比例是2比1。

　　9、倒入綠豆湯和高湯後燒開。

　　推薦三：乾貝蘆筍

　　材料：乾貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。

　　做法：蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗淨，用沸水燙熟後去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入乾貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。

　　推薦四：當歸燉雞

　　材料：母雞500克，當歸6克，姜一小塊。紅棗8顆，枸杞子20粒，百合一小把，鹽少許，胡椒粉少許。

　　做法：

　　1、將雞肉輾成塊狀。***如果是整雞也可以，我用了半隻***。

　　2、當歸稱量好，紅棗、百合、枸杞子洗淨，薑切片或者拍破。

　　3、雞肉在開水中焯去血水。

　　4、雞塊沖洗乾淨後放入鍋內，加清水沒過雞肉***用電飯煲的話喝幾碗湯加幾碗水***。

　　5、倒入當歸、紅棗、百合等配料。

　　6、大火煮開後改小火燉1、5--2個小時，調入少許鹽和胡椒粉提味。

　　推薦五：當歸杞子滾豬肝

　　材料：當歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克***或可不用***，豬肝150克，生薑2片。

　　做法：

　　1、各物分別洗淨，藥材稍浸泡;豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。

　　2、先把藥材下瓦煲內，加清水1500毫升***約6碗量***，武火滾沸後改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。

　　推薦六：韭菜炒鱔絲

　　材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。

　　做法：

　　1、熟黃鱔絲洗淨後切段。韭黃摘洗乾淨，切段。

　　2、鍋內加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。

　　3、待鱔絲入味後，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。

　　推薦七：鯽魚湯

　　材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

　　做法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

養肝護腎食譜推薦