補脾益腎的食材

　　腎為先天之本，脾為後天之本，氣血不足百病生，氣血充足百病消，脾通過分泌各種酵素，主掌營養的吸收，和氣血的生成來源，那麼有什麼呢?小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

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　　1. 果蔬：西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的

　　日常膳食。

　　2.柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3.李子：含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫說李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　4. 梨：梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　5. 葡萄：為秋季養肝佳品，可食用葡萄乾，但要記得漱口!

　　6.大棗：有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

　　7.獼猴桃：富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療

　　8.香蕉：性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化

　　9. 大蒜：有記載說大蒜有護肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。

　　10. 豆製品：富含蛋白質可修復受損肝

　　11. 雞蛋：富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

　　12. 奶製品：主要為補充蛋白質，可提高機體免疫力。

　　13.帶魚：食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養

　　14.綠豆：增強肝臟解毒功能

　　15.枸杞：為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等

　　16. 王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量

　　17.菌類：含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力

　　18. 甲魚：滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

　　19.苦瓜：生食性寒用以去火熟食養肝，不可多食，性寒傷胃。

　　20.山藥：山藥為溫補性，對肝腎均有滋補和改善。

　　食療配方

　　補脾益腎防寒菜

　　茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾。

　　適用於久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

　　素燜扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

　　補脾益腎抗寒湯

　　韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。

　　益脾祛寒粥

　　黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

　　紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

　　護脾驅寒茶

　　蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　趕黃草茶：趕黃草葉5克，用沸水沖泡。具有清熱解毒、退黃化溼，活血散瘀，利水消腫之功效，對肝臟具有保護作用，能減低飲酒及藥物對肝臟的損害。

　　蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治風寒感冒。

　　七葉膽茶：肝氣，肝氣疏洩失常所致的病證。見《類證治裁-肝氣肝火肝風》。肝性升散，不受遏鬱。鬱則經氣逆，證見噯氣，脘腹脹，嘔吐，暴怒脅痛，胸滿不食，飧***讀音：sūn***洩。