十七個月嬰幼兒健康食譜

　　十七個月的嬰幼兒應由乳類變為糧食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物，以保證供給較全面的營養素，滿足寶寶生長髮育的需要;此時的寶寶乳牙逐漸增多，下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：蔬菜牛奶羹

　　原料：捲心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，麵粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黃油、鹽——若干

　　製法***1*** 將菠菜和捲心菜燉熟並切碎。

　　***2*** 用黃油在鍋裡將麵粉炒好，之後加入牛奶煮，並用勺輕輕攪動。

　　***3*** 加入切好的菠菜和捲心菜同煮。

　　***4*** 當蔬菜煮爛之後放少許鹽調味。

　　：魚肉羹

　　原料：魚白肉——1/8段，洋蔥——1/10個，胡蘿蔔——1/10個，鹽——若干

　　製法***1*** 將魚刺剔除乾淨，魚肉切碎。

　　***2*** 將胡蘿蔔、洋蔥切碎。

　　***3*** 鍋內水開後放魚白肉和蔬菜。

　　***4*** 估計蔬菜已煮爛時放少許鹽調味。

　　：南瓜羹

　　原料：甜南瓜——10克，肉湯——3大匙

　　製法***1*** 將南瓜去皮去瓤，切成小塊。

　　***2*** 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。

　　***3*** 邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟。

　　易消化吸收的南瓜

　　南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。

　　：雞肉羹

　　原料：雞胸脯肉--20克，海帶清湯--3大匙，鹽--若干

　　製法***1*** 將雞胸脯肉燉爛之後撕成細絲，然後搗成肉末。

　　***2*** 將雞肉末放入小鍋加海帶清湯煮沸，加鹽調味。

　　： 蔬菜雞蛋羹

　　原料：蛋黃--1/2個，胡蘿蔔--1/8個，菠菜--1棵，洋蔥--1/8個，鹽--若干

　　製法***1*** 將蛋黃用筷子攪勻。

　　***2*** 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥切好，放在開水裡煮爛，過濾後再煮。

　　***3*** 把蛋黃放入煮沸的蔬菜湯裡，用鹽調味。

　　：胡蘿蔔羹

　　原料：胡蘿蔔--1/8個，水--1大匙，肉湯--2大匙

　　製法***1*** 將胡蘿蔔去皮並用擦菜板擦成細絲。

　　***2*** 胡蘿蔔加入肉湯及水用文火煮，並不時地攪拌一下。

　　：牛肉羹

　　原料：牛肉--15克，醬油、澱粉--若干

　　製法***1*** 將牛肉精肉切碎，加適量的水煮，用醬油調味。

　　***2*** 澱粉用水調勻，倒入煮沸的牛肉中。