冬天養生保健小知識

　　冬季雖然並不可怕，但是，天氣的寒冷，會讓一部分人們不敢出門，甚至懼怕寒冷到了更甚的地步，總之，寒冷的冬季，要加以養生保健。下面小編給大家介紹，希望你喜歡!

　　冬天養生小知識

　　多飲水

　　冬天雖然排汗、排尿減少，但要維持大腦與身體各器官的細胞正常執行，依然需要水分的滋養。冬季每日補水應在2000毫升~3000毫升。

　　注意防病

　　寒冷的氣候容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時，還應重視耐寒鍛鍊，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　注意睡眠質量

　　冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積。

　　適當進補

　　冬季養生要科學進補。陽氣偏虛的人可選羊肉、雞肉等，氣血雙虧的人可用鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人選用枸杞、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃等。

　　注意暖腳

　　冬季健腳即健身。天天堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進血液迴圈。

　　冬季養生吃魚

　　1、帶魚

　　冬至前後，正是帶魚最肥美的季節。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚屬海魚類，營養價值極高，一般用來清蒸、紅燒或幹煎，常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚，還對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等症有補益作用。

　　至於烹製帶魚到底要不要去鱗，答案是都可以。魚鱗其實是能吃的，帶魚鱗的主要成分叫硫代鳥嘌呤，是種營養價值較高的優質脂肪，對人體有保健作用，可以增加面板彈性，對心腦血管有很好的保護作用，能預防高血壓和抗癌，這種成分，不是所有魚的魚鱗裡都含有的。

　　2、鰻魚

　　農曆一月推薦鰻魚，因為這個時候的鰻魚價格最便宜。科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。鰻魚還含有豐富的維生素A和維生素D，每80克的鰻魚中就含有一餐中所必需的維生素A的6倍之多。正因為鰻魚含有豐富的維生素A和維生素D，所以它具有潤膚、美容的功效。

　　鰻魚在營養方面惟一明顯的缺陷就是幾乎不含維生素C，吃鰻魚時應搭配一些蔬菜來補充維生素C。

　　3、鱸魚

　　鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是入冬後，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養物質也最豐富，所以是吃魚的最好時令。中醫認為，鱸魚味甘，性平，入脾、胃、肝、腎經。可益脾胃，補肝腎。主治脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足等。

　　如何選擇鱸魚呢?鱸魚生長速度快，長至500克後生長就逐漸放緩，從魚苗長到750克，需1年左右的時間。因此選750克為宜，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。以溜長帶點圓潤為好。若發現魚腹太漲，說明商家在賣魚前給魚兒餵了過多飼料，買回家後魚兒會很快死掉。

　　4、鯽魚

　　民間有“冬鯽夏鯰”的說法，這主要是從魚肉的味道上來說的，冬季鯉魚、夏季鯰魚相對於其他季節更為肥美。而且，拿鯽魚來說，鯽魚湯有潤燥滋補的作用，更適合寒冷的秋冬季節食用。中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食慾不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。

　　鯽魚清蒸或煮湯營養效果最佳，若經煎炸則食療功效會打些折扣。鯽魚豆腐湯是冬季鯽魚最佳吃法之一。民間常給產婦燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用，非常值得推廣。另外，鯽魚細刺較多，老年人和兒童食用時需緩慢進食，並耐心剔除魚刺。

　　5、大黃魚

　　大黃魚因其肉味鮮美而馳名中外，有“海水國魚”的美名。大黃魚在廣東沿海的盛產期為10月、福建為12～3月、江蘇、浙江為5月。中醫認為，黃魚有養胃止血、補腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。

　　優質的黃魚呈金黃色，有光澤，鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅或紫紅，腮絲清晰。無異味。新鮮黃魚如果要儲存，先去除內臟和魚鱗，擦淨水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可儲存2天。在冷凍室可長期儲存。

　　6、鰱魚

　　鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養 肌膚的理想食品。它適用於脾胃虛寒體質、溏便、面板乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症，對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養生食品，尤適合冬天養生食用。

　　凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發燒、口腔潰瘍、大便祕結者、瘙癢性面板病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。