小暑養生常識

　　小暑時節快要到了，小暑的到來同時也預示著天氣會越來越熱，那麼面對小暑，我們應該如何養生呢？下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　小暑養生4大原則

　　一、平心靜氣以養心

　　小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節的特點，在養生健康方面，應該根據季節與五臟的對應關係，養護好心臟。

　　心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養護尤為重要。

　　中醫認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助於心臟機能的旺盛，也符合“春夏養陽”的原則。所以，夏季養生以“心靜”為宜，心靜自然涼。

　　二、注意飲食衛生，飲食宜清淡適量

　　小暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病，更加多發頻發。

　　所以，這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，而且飲食要節制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養為宜。

　　三、外出時做好防暑工作

　　中暑是夏季的常見病，小暑時節的天氣特點更是容易發生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，並儘量避開午後太陽熱辣時外出。

　　四、不要貪涼沖涼水澡、多進冷食

　　天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。

　　小暑養生食譜

　　1.炒綠豆芽

　　材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。

　　做法：豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。

　　2.砂仁粳米粥

　　材料：粳米250克、砂仁3克。

　　做法：將砂仁選乾淨，碾成細末;粳米淘洗乾淨，放八鋁鍋內。將鋁鍋置灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。

　　3.百合花生粥

　　材料：百合15克，花生米15克，糯米30克。

　　做法：花生米加水煮20分鐘，入糯米煮粥，煮沸後，入百合，再煮2~3分鐘即可

　　4.綠豆粥

　　材料：綠豆25克，大米100克。

　　做法：綠豆洗淨，用溫水浸泡約2小時，鍋中加入適量水，放入綠豆，上火煮至爛熟，再放入大米，繼續熬至豆爛粥稠即可。

　　5.蠶豆燉牛肉

　　材料：鮮蠶豆或水發蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。

　　做法：牛肉切小塊，先在水鍋內汆一下，撈出淋水，將沙鍋內放入適量的水，待水溫時，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋後改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。

　　6.荷葉粥

　　材料：粳米100克，荷葉。

　　做法：將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，150毫升湯與100克粳米，加500毫升水混合製成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。

　　7.蓮子粥

　　材料：蓮子粥，粳米。

　　做法：將20克蓮子去皮去芯，加入粳米慢火熬製20分鐘。這道粥有去熱解煩、安神養心、健脾益胃的功效。

　　8.海鮮冬瓜湯

　　材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

　　做法：所有材料洗淨。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;鍋裡放入淨水、蔥段、薑絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅後撈出;將鍋中的湯汁過濾後再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯裡，調入鹽和雞精;煮開後滴入香油，撒上香菜段即可。