學會包包子的日記

　　包包子的過程另我記憶猶新!包子的做法可不簡單呢。下面小編為你帶來內容，希望同學們喜歡。

　　篇一

　　201X年X月X日 星期X 晴

　　那天，媽媽又要包包子了。我也想包，便告訴了媽媽，媽媽同意了。

　　我們先準備好適量的溫水，然後加入麵粉和適量的酵母，把它攪拌勻，柔成光滑的麵糰，接著就等它發酵了。

　　過了一會兒，我跑去看，還是一個硬硬的麵糰。又過了一會兒，我再去看，麵糰像偷吃了什麼東西，變大了。一個小時後，我又一看，麵糰大得粘住了邊，都快冒出來了，上面還出現了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”，只要看見了它，就說明麵糰發酵好了。我摸了摸發酵好的麵糰，黏黏的，跟漿糊差不多。再聞一聞，香甜香甜的。作文

　　我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎，再加入絞好的肉餡、鹽、味精、薑末、香油等，然後攪拌均勻。包子餡兒就做好了。

　　包包子了。媽媽把發了酵的麵糰切成小塊，我再把小塊的麵糰搓成圓柱體，用手把它壓扁，然後用擀麵杖把它擀成又圓又大的麵皮。媽媽把麵皮攤在左手手心上，舀入餡兒，只見媽媽提起麵皮的邊，邊捏邊轉，不一會兒，一個小巧玲瓏的包子就包好了。我一看，心想：包包子原來這麼簡單。於是，我學著媽媽的樣包了起來，可包來包去就是包不好，總要掉餡兒。我有些著急了。經過媽媽的反覆講解、示範，還手把手地教後，我才勉強學會。作文

　　蒸包子囉。我盼呀盼呀，總算等到包子起鍋了。

　　吃著香噴噴的包子，我真高興啊!

　　篇二

　　201X年X月X日 星期X 晴

　　包包子，是一件很有意義的事情。因為這不僅可以讓人吃到美味可口的包子，還可以增強動手能力。但是，包包子並不是一件容易的事，不是胡亂一包就包成的，它不但需要掌握技巧，更需要有足夠的耐心和細心。

　　四年級的時候，我還不會包包子。那是個星期天的晚上，媽媽宣佈我們全家的主食是包子，她微笑著對我說：“博宇，你現在長大了，也學學包包子吧”。我正求之不得呢，趕忙點了點頭，爽快地答應了。明亮的燈光下，我們全家開始忙活了。媽媽先上廚房，拿出了肉、韭菜、炒好的雞蛋和蔥、姜等，切成了碎碎的菜丁，又把各種菜和調料攪拌在一起，調成了韭菜肉和韭菜雞蛋兩種餡。之後，又把一盆面揉成了軟軟的麵糰，把需要包包子的東西搬到桌子上來，就要開始包了。

　　我把眼睛睜得大大的，使勁看著媽媽是怎麼包的。只見媽媽先擀出一個茶杯口一樣大的麵皮，把麵皮放在左手的手心裡，再用筷子夾了一些餡放在麵皮上面，然後用右手捏合麵皮的邊沿，一邊捏著一邊轉著圈，眼看著麵皮的一圈出現了十幾個小朵，接著一擰，一個像菊花一樣的小巧玲瓏的包子就完成了。看完了媽媽的包法之後，我照著樣子，先把皮擀好，再小心翼翼地包起來。包著包著，突然，一個角上的餡掙破了麵皮露出了頭來，我馬上用一小塊麵包上，可是沒想到另一邊的餡也掙脫了逃出來，還沾了我一手，當時我一著急真的不想幹了。

　　看到我有些灰心，媽媽鼓勵我說：“第一次沒包好沒關係，搞清楚了失敗的原因，就不會再犯同樣的錯誤。”我看看媽媽包好的包子，又看看自己手裡的包子，暗暗地想：“一定要堅持，堅持就是勝利。”經過調查，找出了失敗的原因，原來是我剛才擀的皮太薄了。於是，我又重新擀了一個厚厚的麵皮開始包，但沒想到的是我包成的看起來像一個“面球”。我有些不好意思，媽媽繼續鼓勵我：“好!這一次進步不小，還要再細心一些，注意看我疊花邊的手法，下次肯定成功!”我查出來兩個方面的原因：一是放的餡太少，二是疊花邊的手法不對。我沒有灰心，也不再像以前那樣急躁，細心地一步一步地跟著媽媽做，終於包出了一個和媽媽的一樣好看的包子，我高興地跳起來，喊道：“我成功了，我成功了!”作文

　　通過學包包子這件事，我明白了一個道理：無論做什麼事都要耐心的學、細心的做，做到勝不驕，敗不餒!

　　篇三

　　201X年X月X日 星期X 晴

　　記得剛放暑假不久，媽媽說包包子吃，我高興得不得了，因為我最喜歡吃包子了。

　　上午8點鐘，媽媽用一個盆裝了一些麵粉，用“老面”和水把面揉好，說只等下午面發好了就包包子。

　　到了下午，媽媽端出面盆。我一看，這面比原來的漲了好多。媽媽說：“這是‘發酵’。”媽媽開始包子了。我說：“媽媽，我也來包!”媽媽說：“好，學吧!”我去洗了洗手，學著媽媽的樣，迫不及待地拿起一塊麵團，把麵糰搓得圓圓的，然後放在桌子上用力一壓，就往起一拿，可只拿上來一半，還有一半粘在桌上了。這是怎麼回事?我迷惑不解地望著媽媽。媽媽見我這幅***兒，笑得直不起腰來。她說：“傻孩子，桌上要撒些麵粉墊底。”說完，幫我弄掉在桌上的麵糰。我並沒有洩氣，重新搓圓一個麵糰，在桌上撒些麵粉，將它壓扁，然後夾了些餡，放進麵皮裡。我用左手的大拇指壓住餡，其它手指托住麵皮，右手捏住麵皮的邊緣，一下一下的捏花。捏著捏著，忽然感覺左手心粘乎乎的，我一看“哎呀!”不得了了，餡都冒出來了。我急了，慌手忙腳的“搶救”這個即將誕生的“小生命”。我拿起一塊小麵糰，捏成薄薄的麵皮貼在破處，這才放下心來。我看媽媽包的包子，又看看自己的傑作，不免有些洩氣。媽媽看出我的心思，微笑著說：“不要洩氣，凡事要經過一番努力才能獲得成功的。”

　　聽了媽媽的話，我鼓起勇氣，開始包第二個，覺得這個包得不錯。在媽媽的表揚中，我越包越快，一個比一個包得好，都趕上媽媽的水平了。

　　嘿，想不到這包包子也不那麼簡單。
 

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