燕窩的養生做法

　　我們都知道，燕窩是滋養補品。那麼它到底有什麼功效？要怎麼吃才好呢?下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　燕窩

　　燕窩性質較平淡，既不促熱，也不耗陰。補肺養陰、補虛養胃、潤澤肌膚、滋陰潤燥、益氣止汗。對於肺虛性咳嗽，包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎等肺部疾病;出汗、低潮熱;胃陰虛引起之反胃、乾嘔等均有不錯的效果。凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，均可滋陰調中。

　　林黛玉是個嫻靜時如姣花照水，行動處似弱柳扶風的纖弱女子，“平素十頓飯只好吃五頓”，是個藥培出來的美人。除了人蔘肉桂等在她的藥方中常見，還有一味她每日所吃的名貴中藥，更是“玉人看暗紗”，與美人相得益彰。這就是燕窩。

　　1、燕窩燉雪梨

　　功效：潤肺，止咳。

　　材料：精選燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。

　　製法：將以上材料 ***除川貝外*** 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。

　　2、燕窩燉荔枝

　　功效：養神，補血。

　　材料：御品燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。

　　製法：將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。

　　3、燕窩燉雞

　　功效：病後貧血,養陰補陽。

　　材料：精選燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。

　　製法：將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

　　4、椰汁燕窩燉冰糖

　　功效：滋陰,潤肺，養顏。

　　材料：御品燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。

　　製法：將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

　　吃燕窩的好處

　　1、使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

　　2、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　3、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

　　4、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　5、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。

　　6、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

　　7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

　　8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

　　10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。