銀杏果怎麼吃比較好
白果又稱銀杏、公孫樹子,是銀杏的種仁。除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外,還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分,營養豐富,那麼,呢?
銀杏果烹飪
可將將白果連皮煮熟後,加以翻炒,不用放油。
也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配,採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等
多種方法做成美味佳餚。***民間佳餚:銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞
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