春季養生最佳粥譜推薦

　　春季養生，不得不說的便是吃養生粥。那麼到了春季想要更好地養生應該多吃什麼粥呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　春季養生最佳粥譜

　　紅棗粥

　　紅棗粥是較為容易熬製的，原料也很簡單，只需要紅棗、粳米和適量的白砂糖。也可以根據自己的口感加入一些糯米一起熬製，這樣熬出來的粥會更為的黏稠，但是糯米的量不宜過多，否則可能導致消化不良。紅棗粥的養生功效是養血安神、對於神經衰弱、消化不良等症狀都有緩解作用。

　　豬肝粥

　　豬肝通常被大家用來煮湯喝，可以保肝明目，健脾養肝等功效，豬肝粥也具有同樣的療效。豬肝粥的做法並非大家想的那麼麻煩，將豬肝切片，加入粳米和適量的水，熬製成粥，還可以根據自己的喜好加入一些菜葉和調料以達到更好的口感的效果。豬肝粥對於貧血人群同樣有很好的作用。

　　蘿蔔粥

　　蘿蔔是大家較為常見的食物，通常用來做菜，或者搭配排骨等煮湯，用蘿蔔煮粥還是很少見的。蘿蔔有通氣助消化的功效，蘿蔔粥對於緩解胃脹氣有很好的作用。蘿蔔粥熬粥要將蘿蔔切片，加入粳米調料等熬製成粥即可，要想味道更為獨特的話可以根據自己的喜好加入豬油和生薑絲一起熬製。

　　菊花粥

　　菊花泡茶對於清熱解毒有奇效，菊花粥同樣如此，主要適用於高血壓人群適用，還有利於恢復視力。菊花粥的原料有幹菊花和粳米，加入適量的水熬製成粥，通常採用幹品杭白菊為佳。

　　黑米黨蔘粥

　　黑米黨蔘粥適合用於春季補血養氣，調理脾肺，開胃助消化。主要原料為黑米和黨蔘，同時還要加入白茯苓，生薑絲和冰糖一起熬製。對於體乏無力、大便較為稀薄有很好地療效。

　　菠菜粥

　　眾所周知，菠菜對於通便助消化，補血止血有很好的功效。原料有菠菜、粳米，還需要加入豬油、黑胡椒等配料來調節口味。菠菜粥對於老年群體的習慣性便祕，小便不通暢有很好的療效。

　　山藥大棗蓮子粥

　　原料：懷山藥50～100克，粳米100～150克，大棗4～6枚，蓮子8～10粒，冰糖適量。

　　做法

　　1.山藥洗淨、去皮，切成薄片，大棗洗淨去核。

　　2.粳米淘洗乾淨入鍋，加入適量清水，與棗、蓮子同煮，先用武火煮沸後改用文火熬煮。

　　3.煮至快熟時，加入山藥片、冰糖繼續煮至粥成即可。

　　點評：山藥性味平、甘，富含大量氨基酸、澱粉酶、維生素及山藥多糖等活性物質，利於脾胃消化功能;所含的大量黏蛋白還能有效阻止血脂在血管壁上沉積，預防心血管病。大棗含有豐富的糖類、維生素、鐵等礦物質。山藥和棗都是藥食同源的營養食品，與粳米一同煮粥食用，可健脾養肝、滋陰潤躁，是春季養生的最佳食品。

　　春季養生食譜

　　青衣素心

　　主料：白菜4片、金針菇100g。

　　配料：芥蘭20 g、胡蘿蔔20g、香菇10g。

　　調料：滋採核桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。

　　製作過程

　　1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲;

　　2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲***三絲***用雞精、鹽、滋採核桃油和胡椒粉醃製10分鐘;

　　3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;

　　4、依次將剩餘白菜片包好後，水煮開，將白菜包放入大火蒸5分鐘;

　　春季季節乾燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸大量丟失，白菜含豐富的營養及水分，性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，而滋採核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%，其富含不飽和脂肪酸，搭配上金針菇粘滑脆嫩， 胡蘿素，營養全面，給準媽媽和日夜勞碌的上班族帶來清鮮宜人，爽口自然的一餐。

　　奇異培根卷

　　主料：培根100g、雞尾腸100g。

　　配料：洋蔥20g、奇異果50g。

　　調料：滋採核桃油30ml、色拉醬20g 、蕃茄醬20g。

　　製作過程

　　1、將奇異果切成片備用;

　　2、然後用整片的培根將雞尾腸捲起，把培根卷用牙籤固定;

　　3、將培根卷放入八成熱的滋採核桃油中煎至熟，撈出拆去牙籤即可，用奇異果圍邊;

　　4、再將多餘的熟培根、洋蔥剁碎，混合蕃茄醬和色拉醬配在旁邊即可食用。

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