木瓜的養生營養價值有哪些

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。下面小編和大家一起學習木瓜的養生營養價值。

　　木瓜的養生營養價值

　　木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

　　木瓜如何選購

　　木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益脾，用做婦女催乳的湯品時採用未成熟的木瓜，用做潤肺健胃的湯品則採用成熟的木瓜。木瓜從嚴格意義上來說可分為公母，據說有豐胸的作用，到底是不是，我沒考證過。短橢圓、形稍胖是公瓜，長橢圓形的則是母瓜，公瓜核少，肉厚、甜份多，母瓜核多，肉薄、汁水少、甜份少。所以我們選瓜時就要選“木瓜公”。

　　木瓜的功效與作用

　　作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

　　2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。

　　3、木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。

　　4、木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。

　　木瓜怎麼施肥更加高產

　　1、促生肥。在定植後10-15天開始薄施促生肥，以後每隔10-15天施肥1次，以速效肥料為主。

　　2、催花肥。早熟種一般24-26片葉就現蕾***45-50天***，現蕾前後要及時施重肥，供花芽形成。仍以氮肥為主，適當增施磷、鉀肥。

　　3、壯果肥。進入盛花坐果期，要增施較重的肥。6月掛果的木瓜在6月至10月每月施重肥1次，要求氮、磷、鉀水平較高。8月還應注意加施有機肥，提高果實品質。

　　木瓜的治療驗方

　　1、跌打損傷，紅腫沒破：木瓜30g，白酒30ml。把木瓜加水煎沸後，加入白酒，洗患部，每天三到五回。

　　2、百日咳：木瓜6g，綠茶葉3g，冰糖10g，用水煎後服用，每天1回。

　　3、肺結核：木瓜15g，甘草6g，用水煎後服用。

　　4、子宮脫垂：木瓜30g，大棗10枚，黑豆30g，生薑6g，用水煎後服用，每天兩回。

　　5、足癬：木瓜，甘草各30g，水煎去渣，泡腳10分鐘，每天1回。

　　6、產後體虛，乳汁不足：豬蹄500g，加適量的水，燉熟，然後用鮮番木瓜250g，切塊，放進湯中，共燉至豬蹄爛熟，一併服食。具有滋補通乳的功效，比較適用於產後體虛，乳汁不足等症。