世界上最大的披薩

　　我們生活中應該都吃過披薩，大街上也隨處可見披薩店，美味的披薩也時常引誘著人們的味蕾，大家知道有多大嗎，又是誰製造出來的呢，跟小編一塊去看看吧!

       

　　義大利Dr. Schar 食品公司在聖誕節期間搞出來這麼大一坨披薩，很明顯，直徑40米，重25噸，它創造了一個新的世界紀錄，而上一次無聊的人類這麼幹，是在1990年。

　　傳說Dr. Schar 公司找來了5名大廚聯合研發這個超級披薩，它一共使用了差不多9噸麵粉，4.5噸番茄醬，差不多4噸乳酪，0.67噸奶油，0.24鹽，90公斤生菜，24公斤醋。製作出來的披薩總重量差不多25噸。直徑40米，重25噸，

　　在整個超級披薩的製作過程中，最複雜的要屬烘烤了。據說5個廚師一共花了48小時，超過5000次接力才最終搞定了這坨東西。

　　披薩來源

　　比薩餅***義大利語：Pizza***，根據字典上的解釋為：“混合著不同香品、番茄及乳酪烘焗而成的餅”，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有比薩餅店。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用馬蘇裡拉乳酪***Mozzarella***，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乳酪***Parmesan***、羅馬乳酪***Romano***、義大利鄉村軟酪***Ricotta***或蒙特瑞·傑克乳酪***Monterey Jack***等。已經成為全球通行的食品。但不同的國家和地區的人們在吃這種餡餅的時候，口味又稍有不同。2015年6月20日，義大利米蘭當地製作了1個1600米長的披薩。

　　製作步驟

　　一、和麵：

　　用溫牛奶適量***40℃左右為宜***，加入酵母適量***若欲快速發酵，需多加一些***。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。

　　二、備料：

　　1. 調味品：番茄沙司、沙拉醬***不吃雞蛋的朋友可以用甜麵醬、大豆黃醬代替***、乳酪絲或乳酪小丁。

　　2. 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇***口蘑最好***丁、胡蘿蔔小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。

　　三、製作：

　　面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，麵餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬***或甜麵醬等***一層***根據自己的鹹淡口味決定***，再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鐘左右即可。