咖啡豆的功效作用以及營養價值

　　咖啡豆就是製作咖啡的原材料，那麼，咖啡豆的功效與作用是什麼呢？下面是小編整理的咖啡豆的營養價值。歡迎借鑑。

　　咖啡豆為咖啡樹的果實，製作咖啡的原料。選用新鮮的咖啡豆，可從豆的顏色、顆粒的大小、光澤、香氣等方面考察。也可以拿一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，清脆有聲、齒頰留香是上品，阿拉伯人食用咖啡的歷史最長，最早期的方式是將整顆果實咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，因為咖啡具有提神效果，所以他們把咖啡當成長途旅行的體力補充劑，咖啡供飲用，據說是開始於十一世紀初。非洲、印度尼西亞及中南美洲是世界三大咖啡主要產區。

　　咖啡豆的營養價值

　　咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　1.咖啡中含有咖啡因，咖啡因能刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。

　　2.咖啡有促進腎臟機能，有利尿作用，可幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。

　　咖啡豆的功效與作用

　　咖啡有利尿除溼的功效。

　　咖啡因可促進腎臟機能，排出體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

　　咖啡可以開胃主食。

　　咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。

　　咖啡的美白功效。

　　所以，餐後喝杯黑咖啡，就能有效地使面板變白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡還可以促進心血管的迴圈。 對女性來說，黑咖啡有美容的作用，經常飲用，能使你容光煥發，光彩照人。低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。

　　咖啡可熄風止痙。

　　咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。

　　咖啡對面板有益處。

　　咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

　　咖啡可以消除疲勞。

　　要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　一日三杯咖啡可預防膽結石。

　　對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研?a href='//' target='_blank'>咳嗽狽⑾鄭?刻旌攘降餃??Х鵲哪行裕?玫ń崾?幕?實陀?0%。

　　常喝咖啡可防止放射線傷害。

　　放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

　　咖啡的保健醫療功能。

　　咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

　　咖啡豆適用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.切忌在空腹時喝咖啡，因為咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。

　　2.高血壓患者慎用。因為咖啡中的咖啡因可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果。

　　3.攝取過多會導致咖啡因中毒。