寶寶甜點食譜推薦

　　甜品點心是我們生活中得常見的飯前或飯後的小量餐飲,但哪些才適合寶寶吃呢？有哪些的呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　【茄汁蔥烤海蟹】

　　原料：

　　海蟹半隻、茄汁一份、蔥一份。

　　做法：

　　①海蟹去殼，切塊，在茄汁中浸漬半小時。

　　②用牛油起小油鍋，將漬好的蟹塊放入鍋中，用中小火烤熟，直到出現金黃色。

　　③蔥切成細絲，灑在蟹上。

　　津津樂道：

　　這款海蟹也可用烤扦串起來，在明火上烤熟，味道也很好。

　　營養備案：

　　盛夏水產品比較豐富，許多媽媽喜歡給寶寶吃蝦，但是，蝦的熱性比較大，其實不太適合盛夏食用。

　　蟹是涼性食物，但吃得太多，容易引起夏季腹瀉，所以，這款菜決不可過量，而且，千萬不能搭配冰凍飲料。

　　【水果甜飯】

　　原料：

　　香梨一隻、紅腸2兩、蔥少許、米飯一碗。

　　做法：

　　①香梨去皮切小丁備用。

　　②紅腸切小丁。

　　③起油鍋，先放入蔥末，然後倒入香梨丁煸熟，最後放入紅腸丁。

　　④將米飯加入拌勻，加少許鹽，即可。

　　津津樂道：

　　此款甜米飯仿新疆手抓飯，香中帶甜，口味非常獨特。

　　營養備案：

　　傳統水果甜飯用的是菠蘿，但是，菠蘿屬於熱性水果，不宜於寶寶盛夏食用。

　　香梨性涼，甜度較高，含維生素C豐富，是有營養又好吃的清涼水果。

　　【麵包丁沙拉】

　　原料：

　　一份燕麥切片面包，生菜、洋蔥少許，色拉醬一份，果醬少許。

　　做法：

　　①麵包切小丁，蘸上果醬。

　　②起小油鍋過油，將蘸上果醬的麵包丁放入漏勺，一過油即撈出瀝乾。

　　②生菜和洋蔥用手掰成小塊，與油炸麵包拌勻，淋上色拉醬，即可。

　　津津樂道：

　　燕麥麵包過油撈起，香脆可口，還可充當飯食。

　　這款色拉大人吃的時候，可放入蒜蓉醬;給寶寶吃的時候，放入甜甜的果醬，寶寶會喜歡。

　　營養備案：

　　兒童夏季腹瀉最讓父母頭疼，預防方案之一是多給孩子吃一些粗糧，增加纖維素的攝入量，促進胃腸道的良性蠕動。燕麥麵包是一種口感不錯的粗糧，不妨讓寶寶多吃一點。

　　【果味米糕】

　　原料：

　　蘋果一隻、香蕉一根、糯米粉200克、松子少許、糖一份。

　　做法：

　　①蘋果、香蕉切塊後打成泥

　　②加入糯米粉和糖，拌勻成稠糊狀，放入松子，做成糰子。

　　③上鍋蒸熟，即可。

　　津津樂道：

　　此款甜糕，果香十足，鬆軟甜糯，做的時候要注意不可加水，因為水果本身的水分已經足夠了。

　　營養備案：

　　並非所有的水果都是涼性的，像葡萄、柿子、桃子等就是熱性的，反而是看似不太“清涼”的香蕉是涼性的，而蘋果的屬性則特別平衡，孩子多吃一點也沒有關係。

　　適合寶寶的5款甜點

　　嬰兒輔食食譜1：紅棗布丁

　　營養提示：紅棗深紅色澤，細嫩柔軟，有補脾健胃之功效。

　　原料：紅棗，白糖，藕粉，配方奶。

　　做法：

　　1. 將紅棗洗淨後放入鍋中煮爛，去皮，去核，留肉，留汁待用。

　　2.把白糖，藕粉調好的糊慢慢放入紅棗汁中小火煮開，邊煮邊攪以免粘鍋結塊。

　　3.將配方奶與棗肉倒進鍋中攪勻。

　　4.冷卻後放入冰箱中待用。

　　嬰兒輔食食譜2：胡蘿蔔餅乾

　　營養提示：胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在體內可以分解生成維生素A，這是嬰幼兒骨骼正常生長髮育的必需物質。

　　材料：1大勺黃油、1大勺糖、1/3個雞蛋、1/3根切碎的熟胡蘿蔔、1/3杯麵粉、1/5小勺發酵粉。

　　做法：

　　1.將黃油與糖拌勻，加入雞蛋和胡蘿蔔。

　　2.將麵粉與發酵粉混合後過篩。

　　3.將1、2混合後用湯勺將之做成凸勺狀放入爐板上，在預熱至180度的烤箱中烤20分鐘。

　　嬰兒輔食食譜3：白玉涼糕

　　營養提示：土豆營養全面，兼具穀物和蔬菜的營養，且容易吸收，尤其是維生素A、C、胡蘿蔔素含量均較豐富。

　　原料：土豆，蛋清，麵粉，發酵粉少許，白糖，蠟紙1張。

　　做法：

　　1. 將土豆削皮切成薄片，用清水浸泡幾分鐘。

　　2. 將洗淨的土豆片放入蒸籠，蒸半小時後製成土豆泥。

　　3. 將麵粉裝盤上屜蒸30分鐘，涼後擀成細粉。

　　4. 取蛋清加糖，熟麵粉，發酵粉，土豆泥攪拌均勻。

　　5. 在小籠屜內鋪一張蠟紙。

　　6. 將原料倒入籠屜，蒸15分鐘即成。

　　嬰兒輔食食譜4：胡蘿蔔蘋果葡萄布丁

　　營養提示：葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在直腸中停留的時間;胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素對眼睛發育特別有益;蘋果具有通便止瀉的雙重功效。

　　材料：全麥自發粉225克，75克胡蘿蔔***去皮，磨碎***、175克蘋果***去皮，磨碎***，75克葡萄乾，2個雞蛋***打散蛋液***，100毫升食用油，1茶匙香草香精。

　　做法：

　　1.把麵粉、胡蘿蔔、蘋果、葡萄乾在一個碗裡攪拌，雞蛋、香草香精、油在另一個碗裡攪拌。

　　2.兩個碗分別攪拌好後，倒進一個碗中，攪拌。然後用勺子放布丁模子中。

　　3.把烤箱溫度設在180攝氏度，烤20分鐘即可。

　　嬰兒輔食食譜5：糯米水果

　　營養提示：糯米富含B族維生素，是適於溫補強壯的食品，具有補中益氣、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。

　　材料：糯米粉適量，時令水果任選。

　　做法：

　　1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，過涼水備用。

　　2.將香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄***去皮去籽***等時令水果選2～3種切成碎塊。

　　3.將1、2置碗中加入許糖拌勻即可。

　　2歲寶寶點心食譜做法

　　寶寶營養點心：香蕉餅

　　材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺***可省***。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

　　做法：

　　1、將材料調成餅糊;

　　2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋裡，小火煎;

　　3、煎香一面後，翻一面繼續煎。超級簡單哦~

　　寶寶營養點心：芹菜葉雞蛋餅

　　材料：芹菜，麵粉，雞蛋，白糖。

　　做法：

　　1、芹菜葉摘好洗淨切碎;

　　2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀;

　　3、平底鍋燒熱，放少許油;

　　4、放入麵糊，扒平煎至微黃;

　　5、反面煎至微黃;

　　6、放在砧板上切開裝盤。

　　寶寶營養點心：火腿番茄乳酪雞蛋卷

　　材料：雞蛋，火腿腸，乳酪，番茄。

　　做法：

　　1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗淨去皮切小丁;

　　2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出;

　　3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅;

　　4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。

　　寶寶營養點心：脆皮鮮奶

　　材料：

　　牛奶250ML、煉乳2大匙***偶用的草莓煉乳***、玉米澱粉30克、糖40克

　　脆皮漿：

　　麵粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量

　　做法：

　　1、牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米澱粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。

　　2、攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。

　　3、把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒裡，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右

　　4、適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊。

　　5、鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸乾油。

　　小貼士：

　　1、煮牛奶時一定要用小火，而且要一直不停的攪拌，否則很容易糊，一凝固馬上離火再攪拌一會。

　　2、在麵糊中也可以加一些吉士粉增加味道。

　　3、掛漿的牛奶凍需要用大火快速炸成， 因為牛奶凍已經是熟的， 只要大火把外層迅速成型就好， 否則， 如果用小火的話， 外層還未成型， 裡面就融化流出來了。