膽囊炎患者飲食上注意的問題

　　臨床上，很多膽囊炎患者的之所以出現膽囊炎，很大程度上是跟他們的飲食是有關係的，所以，建立良好的飲食標準是非常重要的，接下來小編帶大家瞭解一下膽囊炎患者飲食的方法吧。

　　膽囊炎患者的飲食標準

　　1、 膽囊炎在急性發作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒;進食應限於低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病症的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉。魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。

　　2、慢性膽囊炎飲食禁忌，平日進食應以清淡為主，應進大量飲料***1500～2000ml***，以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。

　　3、膽囊炎、膽石症患者，在飲食規律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽，。在飲食結構上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內臟等。因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定的關係。不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿蔔、青菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔有利膽作用，並能幫助脂肪的消化吸收，青菜含有大量維生素、纖維素;豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎症造成的津液和維生素的損失。

　　4、膽囊炎、膽石症患者一般宜進低脂肪、低膽固醇飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的乾果。子仁類食物及蛋黃、動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴格控制。平時飲食亦應進易消化、少渣滓食物以避免產生氣體。一切酒類、刺激性食物、濃烈的調味品均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時鬆弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發作，所以及均應避免。急性發作時宜予低脂、易消化半流食或流食;重者應於進食，胃腸減壓及靜脈補液。

　　膽囊炎的發病原因

　　1、慢性結石性膽囊炎與急性膽囊炎一樣，因為膽囊結石引起急性膽囊炎反覆小發作而成，也即慢性膽囊炎和急性膽囊炎是同一疾病不同階段的表現。

　　2、慢性非結石性膽囊炎在屍檢或手術時，此型病例佔所有膽囊病變患者的2%～10%。

　　3、伴有結石的慢性萎縮性膽囊炎又稱瓷瓶樣膽囊。結石引起的炎症與刺激，導致膽囊壁鈣化所形成，鈣化可侷限於黏膜、肌層或兩者皆有。以65歲以上的女性病人多見。

　　4、黃色肉芽腫樣膽囊炎比較少見，約佔膽囊炎性疾病的0.7%～1.8%。系由於膽汁脂質進入膽囊腔的結締組織致炎性反應形成。