盆栽藍莓春季的養殖方法

　　藍莓是一種具有很高的營養價值的水果。春季對藍莓的管理也極為重要。那麼，藍莓在春季應該怎麼養呢?需要注意哪些事項呢?下面就由小編來介紹有關吧!

　　藍莓春季的養殖方法

　　適時撤除防寒土

　　適時撤除防寒土能夠使得藍莓適時萌動發芽，植株生長健壯。防寒物如果撤除過早，此時地溫較低，加上春季風大，植株根系不能吸收水分及養分，萌發了的花芽膨大後會逐漸抽乾死亡，也容易受到晚霜危害。撤除時間過晚也不行，因為春季地溫上升較快，土堆內的溫度升高、溼度大，這種情況下會使得花芽在土內萌發，甚至可能導致嫩芽嫩枝的黃化，出土後幼嫩的莖葉經不起風吹日晒。

　　及時給藍莓澆灌返青水

　　春季天氣乾燥且多大風，撤除防寒土後是藍莓萌芽返青的關鍵期，及時給植株澆灌充足的返青水不僅可以保證藍莓正常萌發、生長健壯，又能起到防止藍莓枝條抽乾的作用。

　　合理修剪藍莓樹體

　　對於2-3年生的藍莓幼樹，修剪時抹去全部的花芽，有助於促進根系發育、樹冠的擴大和枝條量的增加，為早期豐產打好基礎。

　　對於4-5年生的幼樹，以擴大樹冠為主，適當疏花疏果，同時剪除損傷枝和病枝。

　　由於6-7年生以上藍莓樹的內膛往往容易鬱蔽，此時修剪的主要目的就是為了改善光照條件，剪除過密枝、重疊枝、交叉枝、細弱枝及病枝，及時回縮更新，弱小枝可以採取抹花芽法來修剪，能夠促進其生長健壯。

　　藍莓的功效與作用

　　1.保護眼睛、增強視力

　　藍莓果實中含有豐富的花青素，這一物質對於視紫質，即視網膜中的一類細胞的再生成具有促進作用，起到預防視網膜剝離的作用，在預防重度近視的同時，也可以增強視力。

　　2.增強免疫力，預防疾病

　　藍莓能夠增強人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果作為一種高纖維食品，可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓內還含有大量的鉀元素，有助於維持身體內部的液體平衡，保持正常穩定的血壓與心臟功能，並且所具有的熱量較低。藍莓能夠抵抗自由基，特別是活性氧，能夠預防各種疾病，比如癌症、心血管病、先天性免疫系統疾病等等。

　　3.抗氧化功能、減緩衰老

　　藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。根據科學研究表明，在人們經常食用的那些蔬果當中，藍莓具有最強的抗氧化能力。因此經常食用藍莓有利於延緩衰老、抗癌和預防心臟疾病。

　　4.增強記憶力

　　藍莓擁有的極高的抗氧化劑——花青素，還能夠增強記憶力，改善短期的記憶，同時還能起到防止功能失調，提高老人的平衡、協調性等作用，減少阿耳茨海默早老性痴呆症等疾病的發生。

　　藍莓釀酒的方法

　　選擇材料

　　這裡以1kg藍莓為例，藍莓果實要新鮮，越紫色的果實說明成熟度越高。其次還需要上好的新鮮檸檬一個，冰糖及優質的釀造用白酒兩升。

　　清洗藍莓

　　這個步驟不是清水清洗那麼簡單，先用含有低鹽的鹽水浸泡藍莓約一刻鐘的時間，再用清水清洗果實，之後再晾乾藍莓表面的水分。

　　除去果核

　　除去藍莓果實的果核，將分離出來的藍莓果肉粉碎，粉碎的程度越高越好。

　　將藍莓放入釀酒容器

　　這一步中要用到冰糖，方法是將藍莓果肉和冰糖在容器中平鋪，按照藍莓和冰糖交替的次序平鋪。

　　加入白酒

　　在盛放冰糖和藍莓的容器里加入釀酒用清酒，酒要沒過容器裡的材料兩公分左右。

　　剝檸檬皮

　　沿著橫向切開，放進之前裝有混合材料的容器裡。

　　密封容器

　　將容器密封，並放在通風良好且陰涼的地方，千萬要避免被陽光暴晒，如果有條件，放進通風良好的地下室更佳。

　　開始醞釀

　　藍莓酒的醞釀時間一般為三個月。酒釀到一個月時可去除容器裡的檸檬，三個月後藍莓酒基本就釀好了，這時將容器裡的酒濾出即可。需要注意的是，藍莓酒要控制釀造的時長，太久的話可能會失去酒味。