紅蘿蔔湯的家常做法

　　紅蘿蔔分佈世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類第二位。你想自己動手做紅蘿蔔湯嗎?下面，小編來為你介紹。

　　製作紅蘿蔔湯需要準備的材料

　　紅蘿蔔湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.龍骨***豬脊骨***入鍋加水燒開去血水，用冷水洗淨。

　　2.把去皮切塊的紅蘿蔔和龍骨同放入鍋裡，水必須漫過所有食材一部份***自個掌握份量***~

　　3.燒開後，湯麵浮起的泡泡是要舀掉的。泡泡舀掉後，湯麵立馬變得清澈，清淡的香味也開始飄出~

　　4.大火***之後，再關小火蓋鍋蓋，半小時後出鍋，加鹽調味~

　　5.又濃又香，而且營養非常棒的龍骨紅蘿蔔湯就可以享用了!

　　紅蘿蔔的營養價值

　　1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

　　2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義