加吉魚的好吃做法有哪些

　　加吉魚營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。下面小編給你分享一下加吉魚的不同做法。

　　加吉魚的好吃做法——烤加吉魚

　　材料

　　主料加吉魚調料蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油、糖、豬大油、黃油、花生油

　　做法

　　1.加吉魚去鱗、鰓、內臟，洗淨。

　　2.魚加蔥、姜、蒜及調味品醃製入味。

　　3.將魚放盤中，入烤箱，用200℃高溫烤20分鐘即可。

　　小訣竅

　　特點

　　口味純正，皮脆肉嫩，香味濃郁，格外鮮美。

　　提示

　　調味要準確，烤時應將多餘的汁反覆地澆在魚身上。

　　加吉魚的好吃做法——紅加吉魚握壽司

　　材料

　　壽司飯200克，新鮮加吉魚、壽司姜、芥末醬各適量。

　　做法

　　1、將新鮮的加吉魚去內臟用清水洗淨，去頭，魚身切成魚柳***如不習慣生吃，將魚肉放入平鍋內稍微油煎***。

　　2、將魚柳用刀從尾部向前削去皮，後切成3釐米x6釐米的薄片備用。

　　3、洗淨雙手蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯糰，在飯糰上抹上芥末醬然後將魚片放上輕壓即可。食用時可佐以日本醬油、壽司姜。

　　加吉魚的好吃做法——清蒸加吉魚

　　材料

　　加吉魚600g，油適量，鹽適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，蒸魚豉油適量

　　做法

　　1、魚去鱗、去腮內臟，沖洗乾淨，在魚身兩面斜切劃刀，蔥姜切絲。

　　2、魚用鹽、酒醃10分鐘入味。

　　3、盤子上面鋪薑絲。

　　4、把醃製好的魚放入盤子，魚上面放入蔥薑絲，鍋內加水，燒開後放入裝魚的盤子，大火蒸10分鐘左右。

　　5、留少許蔥絲，準備蒸魚豉油。

　　6、鍋燒熱，倒適量油燒熱。

　　7、把魚盤裡的蒸水倒掉，把薑絲揀去，撒上蔥絲，澆上蒸魚豉油，再澆上熱油即可。

　　加吉魚的好吃做法——豉油蒸鯛魚

　　材料

　　鯛魚片 料酒 鹽 胡椒粉 蔥薑蒜粉 色拉油 糖 薑絲 辣椒絲 蔥段 蒸魚豉油 熱油

　　做法

　　1、準備好食材，鯛魚切片，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉、色拉油、糖醃製一下。

　　2、然後擺盤，放上薑絲、辣椒絲、蔥段。

　　3、鍋裡水燒開後，入鍋蒸7至8分鐘即可出鍋 。

　　4、倒出多餘的湯汁，重新放好薑絲、蔥段、辣椒絲，淋上蒸魚豉油，鍋裡油燒熱澆上即可!

　　加吉魚的好吃做法——加吉魚湯

　　材料

　　紅磷佳吉魚一條500克，薑片幾片，醋1勺，白糖半小勺，酒1勺，鹽3克，白胡椒粉2克，羅勒葉幾片

　　做法

　　1、熱鍋溫油，爆香薑片，放入處理好的佳吉魚;

　　2、2分鐘後翻個身，另一側也2分鐘，讓每一面都煎出金黃色;

　　3、加入開水煮到滾，加料酒繼續旺火2分鐘，再加入白糖、醋、羅勒葉，轉小火30分鐘，直到湯變淺白，加鹽、白胡椒粉調味就可以了。