白蘿蔔湯的不同做法

　　白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。白蘿蔔主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。你喜歡喝白蘿蔔湯嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　菜譜簡介 適合6個月以上的寶寶，腹瀉的寶寶不宜食用。

　　材料

　　白蘿蔔60g，幹桔皮5g，生山楂2個，冰糖5g

　　做法

　　1、白蘿蔔洗淨切片。

　　2、將所有原料放入小鍋中，加水600ml，大火燒開，轉小火煮10分鐘。

　　3、將桔皮取出丟棄，連湯一起食用。

　　小訣竅

　　1、此湯有消食理氣的功效。其中的桔皮最好是乾的***中藥裡的陳皮就是桔皮經晒乾製成，具有促進消化液的分泌、排除腸管內積氣的作用***。

　　2、自制幹桔皮，最好選有機桔子，將桔皮洗淨、晒乾即可。

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　　材料

　　山藥，木耳，胡蘿蔔，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯

　　做法

　　1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。

　　2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩釐米見方的丁。

　　3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨***這樣泡出來的木耳肉厚味道好***。

　　4.砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，蔥薑末用旺火燒沸。

　　5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉***其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替***。

　　6.山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。

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　　材料

　　鯽魚300克，薑片，蔥花少許，白蘿蔔200克，油，料酒3湯勺，開水4-5碗

　　做法

　　1.鯽魚去掉內臟，鱗片，沖洗乾淨，注意要把魚肚中的黑色內膜***腥味很重***洗乾淨.魚肚抹 點 鹽，塞點蔥頭與薑片在裡面。

　　2.蘿蔔洗淨去皮，切成粗絲。

　　3.起鍋把油燒熱後，把鯽魚放進鍋裡，兩面略煎後，倒進三湯匙的料酒.下薑片，然後加4-5碗 開水，大火煮10分鐘左右.然後把蘿蔔絲放進鍋裡同煮，煮開後，小火煮20分鐘。

　　4.最後放鹽，灑入蔥花後熄火.即可盛起來。

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　　材料

　　用料青蘿蔔200克，水發木耳、水發銀耳各50克，蔥、青蒜、精鹽、香油、胡椒粉、醋、肉湯、花生油各適量。

　　做法

　　1、蘿蔔洗淨切細絲。銀耳、木耳、蔥、青蒜均洗淨，切細絲。

　　2、鍋內放入花生油燒熱，下入蔥絲爆鍋，放入青蘿蔔絲翻炒均勻，倒入肉湯燒沸，再加銀耳、木耳、精鹽、胡椒粉、醋燒開，滴幾滴香油，盛入碗內，放上青蒜絲即成。

　　功效

　　銀耳、木耳均是天然滋補品，營養豐富，具有益肺補腎、健膚美容、預防動脈硬化之功效。