香辣肉絲的可口做法推薦

　　香辣肉絲的做法很簡單，並且香辣肉絲之內含有了不少的蛋白質，當然還有不少的維生素以及微量元素，具有色澤紅亮，香辣的特點。平時生活中你會做香辣肉絲嗎?今天，小編為大家推薦香辣肉絲的可口做法。

　　香辣肉絲的可口做法1

　　香辣肉絲的材料

　　牛肉絲60g，香菜150g，紅辣椒20g，調料：鹽4g，味精2g，雞精2g，蠔油5g，蔥薑末5g，雞蛋液1小碗，料酒10g，澱粉10g，色拉油30g

　　香辣肉絲的做法

　　1、香菜擇洗乾淨切段，紅辣椒洗淨切絲，牛肉切細絲。

　　2、牛肉絲用清水衝淨血水，擠出水分，加鹽、雞蛋液、澱粉碼味上漿備用。

　　3、炒鍋上火，燒至八分熱，倒入牛肉絲炒熟備用。

　　4、炒鍋上火，加油燒熱，下入蔥薑末、香菜段、紅辣椒絲煸炒入味，烹入料酒，加牛肉絲，用鹽、味精、雞精、蠔油調味，炒勻出鍋即可。

　　香辣肉絲的小訣竅

　　香菜入鍋翻炒要及時，注意火候，炒老不好看，也不好吃。

　　香辣肉絲的可口做法2

　　香辣肉絲的材料

　　乾紅辣椒絲　香菜　淨肉絲　蔥　姜　蒜　生抽　鹽　蠔油

　　香辣肉絲的做法

　　1、先將乾紅辣椒絲放入油鍋中炸熟炸香，***記住一定要油開之後先涼一下，再把乾紅辣椒絲放入，否則油溫過熱會使乾紅辣椒絲糊掉***炸好後盛出備用;

　　2、加鍋中少許油，蔥薑蒜爆鍋，炒香;

　　3、放入生抽，放入肉絲，翻炒，至八分熟;

　　4、放入香菜段炒，加少許鹽，蠔油，可以出鍋;

　　5、盛到盤中後，將炸好的乾紅辣椒絲碼到菜的上面。哈哈，大功告成!這道菜可是很下飯的喲!

　　香辣肉絲的可口做法3

　　香辣肉絲的材料

　　香菜 紅辣椒絲 裡脊肉 蔥薑蒜 五香粉 雞精 鹽 老抽 味素

　　香辣肉絲的做法

　　1香菜切段，裡脊肉切成細一點的肉絲，蔥薑蒜切碎一些再切成絲一些

　　2油熱下碎的蔥薑蒜，然後下肉絲翻炒變色，下辣椒絲和蔥薑蒜切成絲的那些，翻炒幾下放入香菜，然後倒老抽，雞精，鹽，五香粉，味素。出鍋 因為鹽放的早的會肉不會納悶呢嫩

　　***還有一種做法就是肉絲切完之後放入蛋清還有一點點的澱粉，和一點點的鹽，五香粉，雞精喂一下***

　　香辣肉絲的可口做法4

　　香辣肉絲的材料

　　豬裡脊肉200克，香菜200克，幹辣椒絲50克

　　香辣肉絲的做法

　　1.把幹辣椒絲放入油鍋炸出香味，酥脆脆的

　　2.撈出放盤

　　3.用炸辣椒的油炒肉絲加入少量的生抽。

　　4.肉絲炒至變白速放入香菜再加鹽調味快速翻炒幾下出鍋

　　小訣竅

　　此菜大火炒快速炒