小炒肉的具體做法步驟

　　小炒肉麻辣鮮香，口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、紅椒。你瞭解小炒肉要如何做嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　小炒肉的食材準備

　　1.主料：青紅辣椒、洋蔥、裡脊肉輔料：植物油、鹽、香油、澱粉、味極鮮、姜、雞精 、啤酒

　　2.把青紅辣椒洗淨切絲

　　3.洋蔥切絲，姜切末

　　4.把裡脊肉切絲，用味極鮮、啤酒、澱粉香油抓勻，醃製5分鐘左右

　　5.熱鍋涼油加薑末，肉絲翻炒變色

　　6.加青紅辣椒絲翻炒

　　7.加洋蔥絲

　　8.加鹽翻炒均勻

　　9.加味極鮮

　　10.加雞精

　　11.翻炒均勻即可

　　小炒肉的營養價值

　　1、肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善面板狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

　　2、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

　　3、止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

　　4、抵抗癌症。辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。

　　5、保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。