美味的榨菜肉絲麵做法

　　低鹽保健型榨菜還能起到保肝減肥的作用，榨菜肉絲是一道簡單難度家常菜。你想知道榨菜肉絲麵有哪些做法嗎?下面，小編來為你介紹。

　　榨菜肉絲麵的做法【1】

　　材料

　　榨菜，肉絲，老抽，酒，幹辣椒幾個，蔥花，雞精，醋

　　做法

　　1、榨菜切片，肉絲用老抽、酒醃一會兒。

　　2、把幹辣椒在鍋裡炸香，放入肉片炒熟;

　　3、放入榨菜片炒，放一點點糖炒，盛盤。

　　4、下一碗麵，榨菜肉片放到面上，放點雞精，放點醋，放點蔥花就好了，香噴噴。

　　榨菜肉絲麵的做法【2】

　　材料

　　細陽春麵100公克，榨菜肉絲湯頭500㏄，蔥花適量

　　做法

　　1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。

　　2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

　　榨菜肉絲麵的做法【3】

　　材料

　　榨菜，裡幾肉，麵條，鹽，雞精，生粉，醬油，胡椒粉，料酒，

　　做法

　　1.裡幾肉洗淨切絲，調入鹽，胡椒粉，雞粉，生粉，料酒，醬油抓勻醃製10分鐘

　　2.榨菜切絲備用;鍋裡放油燒熱，放入醃好的肉絲滑炒至顏色變白關火備用

　　3.鍋中留底油，放入榨菜絲翻炒片刻，接著放入肉絲一同翻炒製成麵條的澆頭

　　4.鍋中燒開水，放入麵條大火煮至***，撈出麵條冷水沖涼~鍋裡放高湯***沒有高湯可用清水代替***燒開，調入鹽，少許雞精，放入出水的麵條***，盛入碗中，放上炒好的榨菜肉絲即可

　　榨菜肉絲麵的做法【4】

　　材料

　　榨菜1大包，裡脊肉1塊，生菜1把，生抽，澱粉

　　做法

　　1.榨菜和裡脊肉略沖洗一下，切絲。

　　2.因為榨菜很鹹，所以肉我只用一點生抽和澱粉拌一下。

　　3.水燒開先焯一下生菜，撈出後水用來煮麵。

　　4.水開後，下面條，再滾起時即關火，蓋緊蓋子，燜五六分鐘，再開啟時就可撈起吃了

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