土豆泥的不同做法

　　土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　黃油40克，番茄醬4大匙，番茄1個，鹽1小匙，蒜2個，洋蔥1個，批撒草10克，肉餡200克

　　做法

　　1、肉醬做法：將洋蔥和番茄切丁，蒜搗成泥備用。

　　2、黃油用熱鍋化開，倒入肉餡，加入鹽，炒好成肉醬，裝盤備用。

　　3、另取黃油用熱鍋慢慢化開，倒入洋蔥和蒜泥，炒出香味。

　　4、加入PIZZA草、番茄醬，倒入炒好的肉餡，加2大匙水，小火收汁即可。

　　5、土豆煮熟，壓成泥，澆上肉醬。

　　6、鋪上厚厚一層馬蘇裡拉芝士，烤箱中層，10分鐘左右即可。

　　2

　　材料

　　主料：土豆***黃皮***400克，

　　輔料：蘑菇***鮮蘑***50克，蝦皮25克，

　　調料：植物油20克，鹽3克，味精2克，大蔥5克

　　做法

　　1.將土豆洗淨煮熟去皮壓成泥;

　　2.蘑菇洗淨切丁;

　　3.蝦皮剁成末;

　　4.蔥切末;

　　5.炒鍋注油燒熱，下入蔥末熗鍋，放入蘑菇丁、蝦皮末、少許水燜片刻，倒入土豆泥，加精鹽、味精炒勻即可。

　　3

　　材料

　　土豆，黑胡椒，火腿絲，鹽，芝士碎，薄荷碎

　　做法

　　1、用高壓鍋壓熟土豆，去皮搗成泥。

　　2、加火腿絲、黑胡椒、少許鹽，混合裝入耐烤容器。

　　3、鋪芝士碎***我用的是馬蘇裡拉***

　　4、入烤箱200度7分鐘左右取出。

　　5、食前撒上薄荷碎即可。

　　4

　　材料

　　土豆，蔥，姜，幹辣椒，醋，白糖，醬油，胡椒

　　做法

　　1.土豆洗淨，上鍋蒸熟***也可以事先切成滾刀塊，能有效節約時間***，壓成泥狀備用;

　　2.起油鍋燒熱，下蔥、姜、幹辣椒爆香，放入土豆泥略為翻炒，並加鹽、胡椒調味，出香味即可盛出;

　　3.另取一鍋，加一點底油，燒熱後，加一茶匙半的郫縣豆瓣，醬油、醋、白糖，做成魚香味的澆汁;