牛肉大骨湯的做法步驟
寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。你瞭解牛肉大骨湯要怎麼做嗎?那麼,現在小編就來分享牛肉大骨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
製作牛肉大骨湯的準備材料
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1.牛骨提前解凍,和薑片,冷水一起下鍋;
2.會煮出很多血沫;
3.撈起過清水洗淨瀝乾;
4.砂鍋裡入適量清水,把薑片,牛骨入鍋;
5.加入一湯匙醋,大火煮開,轉小火煲約3小時左右;
6.煲好後加適量鹽調味;
7.喝湯時放點香菜末更香更有味!
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.促進康復
能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑,對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助於糖尿病的治療。
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好吃的牛肉大骨湯是如何做