牛肉大骨湯的製作材料

General 更新 2024年11月18日

  牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。平時生活中你會做牛肉大骨湯嗎?今天,小編為大家推薦牛肉大骨湯的材料和做法。

  牛肉大骨湯的材料準備

  • 主料
  • 牛肉

    300g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    適量
  • 生薑

    適量
  • 大蒜頭

    適量
  • 胡蘿蔔

    1根
  • 黑木耳

    適量
  • 月桂葉

    2片

  牛肉大骨湯的製作過程

  1.食材準備

  2.生薑切片,胡蘿蔔切滾刀片,大蒜頭去皮

  3.牛肉和生薑下水,燒開去浮沫,加入胡蘿蔔,大蒜頭

  4.加入料酒

  5.加入鹽和白糖

  6.加入月桂葉

  7.加蓋,高壓鍋20分鐘

  8.開蓋,加入黑木耳

  9.燒開3分鐘,加入味精

  10.盛大碗中

  牛肉的食用效果

  味甘、性平,歸脾、胃經;

  牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

  老年人將牛肉與仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果;

  牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。

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