蒜蓉金針菇的做法

　　金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。平時生活中你會做蒜蓉金針菇嗎?下面是小編給大家整理。

　　製作蒜蓉金針菇需要準備的材料

　　金針菇，粉絲，蒜，蔥，紅辣椒

　　蒜蓉金針菇烹飪過程中的步驟圖

　　1. 備好料!調好料***耗油，生抽，少許料酒，魚豉油***

　　2. 調料➕蒜末!剩下的蒜末一會用

　　3. 粉絲在底部鋪好➕調料!

　　4. 鋪好金針菇➕牛肉醬***也可根據親們的口味➕哦!老乾媽我不錯***

　　5. 上鍋蒸5分鐘

　　6. 拿出來放上蒜，蔥花!鍋裡熱油放

　　金針菇的營養成分

　　粗纖維

　　現代醫學實驗表明在金針菇中，特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能。粗纖維還可調節膽固醇的代謝，降低體內膽固醇含量，並能促進體內重金屬離子的排除。

　　維生素A

　　維生素A可緩解眼疲勞，預防乾眼病和夜盲症的發生，還能保護面板，促進生長髮育。

　　香菇嘌呤

　　金針菇中香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預防動脈血管硬化。

　　樸菇素

　　金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力。而日本的研?a href='//' target='_blank'>咳嗽幣卜⑾至私鷲牘降惱庵止驕?兀?庵治鎦示哂辛己玫目拱┗鈽浴?/p>

　　賴氨酸

　　金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高於一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。