好吃雞翅怎樣做

　　大家知道嗎?翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒，好吃又營養，那麼雞翅有哪些好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看吧!

　　脆皮雞翅的做法

　　材料

　　燕麥，雞翅，橄欖油，啤酒，蠔油

　　做法

　　1、雞翅兩面打幾刀，焯燙一下撈出洗淨;

　　2、用半易拉罐啤酒，加蔥姜，鹽，糖，蠔油，胡椒粉，橄欖油抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱醃製10分鐘左右;

　　3、把燕麥用擀麵杖壓碎。加入適量鹽;

　　4、醃好的雞翅均勻裹上一層燕麥，壓實;

　　5、微波爐高火，3分鐘，出來翻面，繼續3分鐘。一共12分鐘。

　　紅燒雞翅中的做法

　　材料

　　雞翅中，油，糖，料酒，生抽，耗油， 鹽，味精，八角，香葉，花椒，白芷，蔥，姜

　　做法

　　1、先涼水下雞翅中開鍋撈出，換個鍋裡面加油，加薑片，蔥段，八角，香葉，花椒，白芷，炒香加糖炒紅;

　　2、加雞翅中在炒加生抽，耗油，料酒炒一小會加熱水大火煮一會轉小火煮熟，收汁就可以出鍋了。

　　檸檬可樂雞翅的做法

　　材料

　　1.雞翅 2.可樂 3.檸檬1個 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

　　做法

　　1、在雞翅的腹部上劃兩刀，在放入燒開的水中燙，煮30秒內取出雞翅。

　　2、把雞翅放在乾淨的冷水中洗。

　　3、開鍋，加可樂***不加油***4大勺，加入八角一至兩粒，生薑，蒜，大蔥，熬片刻。

　　4、下雞翅***刻刀的那面朝上***，加兩小勺老抽，把雞翅翻過來***等8分鐘***下一些雞精、鹽

　　5、加糖，淋上檸檬汁***一個檸檬擠出來的汁***，把雞翅取出。

　　6、把其他蔥、姜什麼的撈出來，只剩下汁。

　　7、在湯底裡加一點水澱粉，加一點食用油。

　　8、把汁淋在雞翅上，切一些蔥絲放在雞翅上點綴即可食用。

　　雞肉的營養價值：

　　1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。

　　雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。