薑汁芹菜海帶絲美味又健康的做法
薑汁芹菜海帶絲用芹菜和海帶絲一起清炒,既能清熱利溼,又可減脂降壓,尤其適合正需要減肥的朋友們食用,效果很好哦。小編給大家精心推薦的薑汁芹菜海帶絲做法,希望能夠對您有所幫助!
製作薑汁芹菜海帶絲的食材
美味薑汁芹菜海帶絲的步驟
1.海帶提前煮上2分鐘過涼,芹菜洗淨切段也用開水焯燙過涼,蔥薑蒜,紅辣椒切好。
2.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒。
3.倒入海帶絲翻炒。
4.加入少許白糖。
5.加入生薑汁。
6.在放入芹菜繼續翻炒。
7.加入生抽和鹽翻炒均勻。
8.淋入香醋翻炒均勻。
9.最後加少許雞精炒均勻關火。
海帶的食用禁忌
1、特殊人群慎吃海帶
孕婦和乳母不要多吃海帶,這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
2、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般來說,海帶浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等,也會溶解於水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質,不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
3、別把海帶當主食
不能長期將海帶當做主食,這樣會因為攝入過多的碘,對身體健康產生不良影響,而且海帶含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒,因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。
4、吃海帶後別馬上喝茶、吃水果
吃海帶後不要馬上喝茶***茶含鞣酸***,也不要立刻吃酸澀的水果***酸澀水果含植物酸***,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
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