菜譜雞翅有什麼好吃的菜譜做法

　　雞翅是非常常見的食材，常見於多種菜餚或小吃中，那麼雞翅有哪些好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看好吃的雞翅做法吧!

　　紅燒雞翅的做法

　　材料

　　雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜

　　做法

　　1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。

　　2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。

　　3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水***水要蓋過雞翅的量***，大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜***加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的***

　　4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。

　　小訣竅

　　先炒醬油比較容易上色，顏色會更好看，也更入味，最後注意別燒乾了

　　可樂雞翅的做法

　　材料

　　雞翅2斤，可樂1罐，1/3碗醬油

　　做法

　　1、雞翅兩斤洗乾淨，放入電飯鍋內。

　　2、倒入可樂一罐和1/3碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關。等開關自動跳起就好了!

　　火辣辣啤酒奇異果雞翅的做法

　　材料

　　雞翅多個、啤酒1罐、奇異果1個、小辣椒2個、姜3片、鹽、油、糖、醬油、澱粉適量

　　做法

　　1、雞翅洗淨充分瀝乾水份，加薑片、鹽、油、糖、醬油、澱粉拌勻，醃製1個小時。

　　2、預熱電烤爐5分鐘，塗上一層油***高油溫會鎖住雞翅的肉汁、如果沒有這步驟口感會稍遜***

　　3、用木筷擺上雞翅、雞翅最好同一面啦，不然等會忘記翻面哦~

　　4、雞翅兩面烤至輕微金黃即可***我已經聞到香味了，可惜還沒熟哦***

　　5、還記得小時候折的小盒子嗎?同樣方法用兩層錫紙折一個小盒子。然後放入烤好的雞翅、薑片、辣椒圈，還有最重要的啤酒，啤酒剛好能浸到最上層的雞翅。

　　6、再給小盒子做個小蓋子，這樣就更快熟啦~***我大概燜了15分鐘，如果不確定是否熟就用筷子戳一下雞翅，沒有血水出就O啦~***

　　7、開啟蓋子，啤酒純純的麥香味撲鼻而來，香。

　　8、雞翅撈起擺盤，奇異果不只是擺盤喲，啃完雞翅後，咬一口奇異果，與啤酒碰撞出的那股清香，真是絕配，口齒生香就是這麼來的吧。

　　雞肉的營養價值：

　　1、雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。

　　雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。