菜譜胡蘿蔔好吃的做法

　　胡蘿蔔所富含的胡蘿蔔素可以清除人體面板的自由肌延緩人體的衰老，是好吃又營養的食材，今天，小編為大家整理了好吃的胡蘿蔔做法，希望大家喜歡!

　　羊肝胡蘿蔔粥的做法

　　材料

　　主料：羊肝250克，米飯***蒸***100克，胡蘿蔔200克，

　　調料：料酒2克，花生油15克，白皮大蒜3克，姜3克，薑汁1克，鹽3克，味精2克

　　做法

　　1.羊肝用清水洗淨，瀝水，切成小丁，放入碗中，加入黃酒、薑汁醃漬10分鐘;

　　2.胡蘿蔔用清水刷洗乾淨，切去根、頂、颳去外皮，切成小丁;

　　3.鍋置旺火上，加入米飯、清水，燒沸後改用小火煮;

　　4.成粥時加入胡蘿蔔丁燒煮;

　　5.淨鍋置旺火上，加入花生油燒熱，下入蔥***切末***末、姜***切末***末、蒜***切末***末熗鍋，至出香味後，加入羊肝丁、精鹽、味精略炒片刻;

　　6.盛入粥鍋裡，煮15分鐘即成。

　　胡蘿蔔煎蛋餅的做法

　　材料

　　胡蘿蔔100克.雞蛋2個.麵粉2大勺.蝦皮粉1大勺***用蝦皮也可***.雞精.料酒.香蔥少許

　　做法

　　1、先將胡蘿蔔洗淨後刨成絲.用少許鹽拌勻稍醃片刻使胡蘿蔔絲變軟。

　　2、雞蛋打散加少許鹽攪拌均勻倒入胡蘿蔔絲裡，再分別加入麵粉.蝦皮粉.雞精拌勻。

　　3、平鍋放適量油五成熱倒入胡蘿蔔餅糊用中小火煎至兩面金黃.撒蔥花沿鍋邊淋入料酒即可出鍋。

　　胡蘿蔔炒菠菜的做法

　　材料

　　原料：胡蘿蔔、菠菜

　　調料：雞精、水澱粉、蒜末、蔥末

　　做法

　　1.胡蘿蔔洗淨切成粗絲

　　2.菠菜洗淨切成段

　　3.熱鍋放油，下入蔥蒜末，爆香

　　4.放胡蘿蔔絲，炒至胡蘿蔔變軟

　　5.放菠菜炒勻

　　6.放入少許食鹽、雞精，炒勻

　　7.放入少許水澱粉炒均勻即可

　　胡蘿蔔的功效及作用

　　1、保護心血管健康：

　　胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，如槲皮素，山奈酚這兩種元素就可以起到一個增加冠狀動脈血流量的作用，對降低血脂有著很大的幫助，可以說是最適合 糖尿病患者日常食用的食物了，當然了因為其還可以促進腎上腺素的合成，因此對於 冠心病，高血壓患者來說，日常常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個保護心血管健康的作用。

　　2、祛斑、保持面板的彈性：

　　胡蘿蔔含在豐富的維生素A，這種維生素對保護面板有很大的幫助，日常如果可以養成一點喝一杯胡蘿蔔的話，就可以起到一個祛斑的作用。

　　3、益肝明目：

　　對於經常用眼一族來說日常如果常吃胡蘿蔔的話，就可以起到一個緩解眼疲勞，促進生長髮育，維持正常視覺的作用，對防治乾眼病，夜盲證具有很好的效果，由其是對於電腦一族來說日常更要多吃胡蘿蔔。

　　4、增強免疫力：

　　胡蘿蔔中的木質素能夠提高機體的免疫力，同時當胡蘿蔔素轉化為維生素A還有助於增強機體的免疫功能，起到一個間接消滅癌細胞的作用。