青椒炒泥鰍好吃又營養的做法

　　青椒炒泥鰍是一道很家常的菜，而且青椒中含有很多的維生素，加上泥鰍的蛋白質和其他營養成分，也是一道好吃還很有營養價值的菜。以下是小編推薦的青椒炒泥鰍做法，歡迎閱讀!

　　製作青椒炒泥鰍的食材

　　青椒炒泥鰍好吃又營養的步驟

　　1.去好粘液的泥鰍，

　　2.切點辣椒和薑絲，

　　3.燒油放進泥鰍炒勻，

　　4.放點鹽，

　　5.炒香炒黃炒脆，

　　6.移鍋邊放進青椒，薑絲，在青椒上放點鹽炒勻。

　　7.再混炒，

　　8.將青椒炒熟， 淋上醬油，放點味精炒勻裝盤。

　　泥鰍的藥用附方

　　1、治消渴飲水無度：泥鰍魚十頭***陰乾，去頭尾，燒灰，碾細為末***，幹荷葉***碾細為末***。上二味等分。每服各二錢匕，新汲水調下，遇渴時服，日三，候不思水即止。***《聖濟總錄》沃焦散***

　　2、治陽事不起：泥鰍煮食之。***《瀕湖集簡方》***

　　3、治黃疸溼熱小便不利：泥鰍燉豆腐食。***《泉州本草》***

　　4、治久瘡不癒合：泥鰍醋炙為末，摻患處。***《泉州本草》***

　　5、治上下肢肌肉隆起處腫痛：泥鰍合食鹽、冷飯拉搗敷患處。***《泉州本草》***

　　6、治溼熱面板起疹發癢：泥鰍、魚鰍串、側耳根、蒲公英。共燉湯服。***《四川中藥志》***

　　7、治疥癬發癢：泥鰍、側耳根、魚鰍串、老君須、一枝箭。共燉湯服。***《四川中藥志》***

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