烤生蠔的不同做法

General 更新 2024年11月08日

  隨著年齡的不斷增長,人體合成核酸的能力就會逐漸降低,該物質只能從食物中攝取。所以,生蠔有細膩肌膚,美容養顏及滋陰養血和降血壓、健身壯體等多種作用,因此生蠔被大家視為美味海珍和健美強身食物。你想知道烤生蠔有哪些做法嗎?接下來,小編跟你分享。

  烤生蠔的做法【1】

  材料

  生蠔600公克,檸檬1個

  做法

  1.生蠔刷洗乾淨,擦乾水份;檸檬切開擠出檸檬汁,備用。

  2.烤箱預熱10分鐘後,放入生蠔於烤箱中,以上下火200℃烤約10∼15分鐘。

  3.食用時打撬開生蠔的殼,並滴上檸檬汁一同食用即可。

  烤生蠔的做法【2】

  材料

  生蠔肉,剁椒,蒜茸,植物油,生粉,鹽

  做法

  1、生蠔放盆裡用清水過兩遍,瀝去水後加適量生粉,用手輕輕抓勻,這樣,蠔肉上的一些髒東東就能去掉。然後再用清水輕輕過兩遍,蠔肉太嫩,千萬別用力。

  2、洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用,最好裝在漏網上瀝水。

  3、把蒜***剁成茸***、剁椒、植物油、少許鹽***因剁椒裡就用很多鹽了***拌勻成料汁。這時可以預熱烤箱,200度。

  4、把蠔肉平鋪在烤盤裡,把料汁澆在每個生蠔上,入預熱好的烤箱,200度烤15分鐘左右即可。

  烤生蠔的做法【3】

  材料

  牡蠣***生蠔,蠔仔***300克 ,豬絞肉100克,糙米150克,無新增鹽罐頭雞湯750毫升,水750毫升,香菜適量

  豬肉醃料:紹興酒1湯勺;鹽,白胡椒,適量

  做法

  準備

  1、在生蠔浸泡於水中,加入1大勺澱粉和1大勺海鹽,拌勻後用水沖洗乾淨;

  2、豬肉醃15分鐘左右。

  做法

  1、大鍋加入糙米、雞湯和清水。煮沸後轉中小火煮約45分鐘。白米的話煮20分鐘;

  2、米煮軟後加入豬絞肉拌勻,煮約2分鐘;

  3、加入生蠔,煮約3分鐘生蠔剛剛熟透即可;

  4、最後撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。

  小訣竅

  1、糙米增加膳食纖維,帶來不一樣的口感。

  2、用白米的話,雞湯和水均降為500毫升。

  3、用自己熬的雞湯口味更棒。

  烤生蠔的做法【4】

  材料

  生蠔,蒜泥,薑末,黃酒,糖,油少許

  做法

  1、生蠔洗淨蒸一分鐘等張嘴後分為兩半;

  2、把有肉的一半里放上調味汁,進烤箱上火烤10分鐘

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