番茄醬怎樣炒菜好吃

　　番茄醬可以直接食用，也可以在做菜餚時當調味醬使用，是美味又方便的調味料，今天，小編就為大家介紹一下番茄醬的好吃做法，希望大家喜歡!

　　新鮮番茄醬的做法

　　材料

　　橄欖油60cc，帕梅善幹乳酪2湯匙，番茄350公克，大蒜2顆，九層塔20片，鹽適量

　　做法

　　1.大蒜切碎，放入鍋中用橄欖油爆香。

　　2.將番茄帶皮切成塊放入鍋中炒至熟軟，加入鹽調味，起鍋前加入九層塔和帕梅善幹乳酪拌勻即可。

　　起司蛋番茄醬土司的做法

　　材料

　　吐司 一片,番茄醬 少許,蛋 一顆,莫札瑞拉起司 依個人口味

　　做法

　　1、烤箱預熱

　　2、白吐司均勻塗上番茄醬

　　3、打上一顆蛋放在土司上進入烤箱烤五分鐘

　　香辣番茄醬燒鵝翅的做法

　　材料

　　雞翅，香辣番茄醬，料酒，姜，醬油，紅尖椒

　　做法

　　1.鵝翅洗淨宰小塊，放入沸水中焯下血水，用清水衝去浮沫瀝乾.姜.紅尖椒切好備用。

　　2.鍋中放入適量油爆香薑片，放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃，再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻後加入少量水.轉小火燒至湯汁濃稠最後加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。

　　番茄醬汁義大利麵的做法

　　材料

　　主料：義大利麵200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/番茄2個/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。

　　做法

　　01.準備原料_將洋蔥切成細末。用刀將大蒜拍碎後，同樣切成細末。將番茄切成1釐米大小的番茄丁，再將其放入過濾網中，除籽並且濾去水分。

　　02.在深鍋裡注入水。煮沸後，加入鹽和幾滴橄欖油，然後立刻將義大利麵放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。

　　03.準備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然後放入洋蔥，炒至微微變色，再將番茄丁倒入鍋中。

　　04.裝盤.待番茄炒熱後，將煮好的義大利麵倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。

　　貼士：番茄加熱後，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關掉。高手做的番茄丁，吃起來內裡還有些微涼。

　　番茄的功效及作用

　　一、減肥

　　1.番茄的熱量非常低，每100克只有16千焦。番茄糖分少，多吃也不會發胖。

　　2.當中的食物纖維是清腸排毒的好幫手。食物纖維不但無法被腸胃消化，還能吸收體內的膽固醇和脂肪等物質並隨著大便排出，從而起到瘦身、健身的作用。

　　3.番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入，減少脂肪積聚。

　　4.番茄的水分很高，每100克番茄中就含有95克水分，因此有很強的飽腹作用。而且這些水分又可以促進排洩，減少毒素和脂肪的積聚。

　　二、祛斑

　　1.用乾淨的茄子皮敷臉，一段時間後，小斑點就不那麼明顯了。

　　2.每天喝一杯番茄汁或常用番茄，對防止祛斑有較好的作用。因為番茄中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。