一次吃不了的鮮人蔘怎麼儲存

　　鮮人蔘特有的人蔘揮發油可通過面板的滲透作用為人體所吸收，從而促進血液迴圈和新陳代謝，增進肌膚細胞的發育營養和光澤，鮮人蔘具有防皺和抗寒冷與紫外線輻射作用。下面小編和大家一起學習鮮人蔘的儲存方法。

　　鮮人蔘的儲存方法

　　儲存人蔘的土方法：把帶土的人蔘用配備的野生苔蘚包裹起來，低溫冷藏，這樣模擬了人蔘的生存環境並低溫抑制其體內呼吸作用等代謝速度。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧***霧化效果一定要好***，以保持苔蘚的溼度。存放的苔蘚及鮮參不得沾染含鹽的水或氣體。用手觸控鮮參時，要將手充分洗淨，以免手上的鹽分及化妝品汙染鮮參。將用苔蘚保鮮的鮮人蔘放到冰箱0-4度冷藏，可以儲存20-30天以上。

　　當你短期沒有食用計劃的時候，那就用水和細毛牙刷，給人蔘清洗乾淨，放在乾燥通風處***亦可用繩子吊起來***晾乾/晒乾即可。幹人參只要夏天注意拿出來多晒晒太陽，日常放在通風乾燥的地方，只要別潮了捂了，或乾脆夏天放進冰箱冷藏，人蔘可以放置好多年。

　　吃人蔘的七大好處

　　一、美容養顏

　　人蔘皁甙中具有收斂作用的成分較多，並能調節真皮水份平衡，防止面板脫水，又可抑制黑色素的形成，使面板變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人蔘3克至5克，主要就是用來美容和抗衰老的。

　　二、調節中樞神經系統

　　人蔘皁苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡，促進大腦對能量物質的轉換和利用：能安神、提高記憶力，預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始記憶力都在上升，但是30歲以後記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降，因此人蔘對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。

　　三、改善心臟血管功能

　　人蔘對心臟功能的作用：人蔘對多種動物的心臟均有先興奮後抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力並減慢心率。人蔘對心肌有保護作用，增加心肌收縮力，減慢心率，調節血壓：預防高血壓、心臟病。對血管的作用：人蔘一般被認為是血管擴張藥，但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報告，人蔘還能調節心臟和大腦供血：預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病症。

　　四、增強機體免疫功能

　　1、人蔘多糖是一種免疫增強劑，調理免疫力低、抵抗力差的人群;

　　2、減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復，延長病人的生存時間;

　　3、人蔘皁苷能提高抗應激作用，可提高耐力，有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運動員都服用人蔘來提高身體的各項技能，適應各種強烈運動。

　　五、抗氧化作用

　　1、人蔘皁苷、人蔘聚乙炔類化合物有抗氧化作用：預防人體衰老;

　　2、人蔘皁苷還能調節內分泌和新陳代謝：保護五臟六腑正常執行;

　　3、人蔘還有促進紅細胞生長作用的成分：維持細胞活力、保持肌膚紅潤，提高抗氧化能力。

　　六、降血脂、血糖的作用

　　降血脂和抗動脈粥樣硬化作用：人蔘特別是人蔘皁甙 Rb2 能改善血脂，降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈硬化指數，對於高脂血症、血栓症和動脈硬化有治療價值。人蔘對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫學專家對5名健康人和6名高血脂症患者口服紅參粉1周後，血清膽固醇無明顯降低，但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加，動脈粥樣硬化指數顯著下降。對高甘油三酯血癥患者，也能使血清甘油三酯明顯降低。另外，給正常人及糖尿病人一次頓服紅參粉3克至6克，血糖將出現降低趨勢。

　　七、抗腫瘤作用

　　人蔘中的人蔘皁苷中有抗腫瘤的作用的物質成分，人蔘皁苷rh2、人蔘皁苷rh1、人蔘皁苷rg3和人蔘皁苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人蔘皁苷Rh2是人蔘中抗腫瘤功效最好的成分。

　　人蔘什麼時候吃最好

　　春季：正所謂“一年之計在於春”，春天到來，萬物生長。是進補的最佳時機，藥補不如食補，想要食療進補，也應該是從春天開始。參類品種繁多，功效卻大相徑庭，選用不當有可能適得其反。 春天氣候偏幹，這時候較適宜服用西洋參。

　　夏季：一般來說，夏季天氣炎熱，不宜食用人蔘。這時候可以用西洋參泡茶，西洋參性寒，味甘微苦，西洋參最適合氣陰兩虛的病人，或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩，不熱不燥，不適合用人蔘治療和熱補的人群均可服用。

　　秋季：秋天季節天氣涼爽，天氣比較乾燥，也是適合人們補身體的季節了，很多人會選擇人蔘來補氣的。

　　冬季：冬天是最適宜服用人蔘的季節。對於氣短乏力，經常頭暈，血壓偏低，容易感冒，冬天怕冷容易受寒的氣虛體質最適宜在這個時候服用人蔘進補。