薏米能不能減肥

　　夏天來了，一直聽說薏米能減肥，是真的嗎?中醫認為，薏米能健脾祛溼，清肺熱、強筋骨。那麼，薏米真的能減肥嗎?下面小編帶你一一瞭解!

　　薏米作為五穀當中纖維質含量最多的穀物，其熱量是比較低並且是低脂的，薏米的蛋白質、維生素的含量是很高的，所以吃薏米可以減肥。中醫認為，薏米還能清肺熱，肺主皮毛，所以經常吃薏米還可以讓面板變得白皙哦，那要如何吃效果才好呢?

　　一、薏米粉減肥水

　　可以把薏米磨成粉儲存起來，飯前喝一杯薏米牛奶水，薏米牛奶水就是拿薏米粉和牛奶一起沖水喝，不過喝這個下去以後吃飯的時候就不要吃太多主食了，因為薏米也屬於主食的一種，主食的總攝入量不要超。也可以喝一杯用蜂蜜、牛奶、麥茶、紅蘿蔔汁和薏米粉泡的水，薏米粉的量大概兩三勺這樣子，其他的東西可以根據自己的喜好來新增，一天可以喝兩次。

　　二、薏米減肥粥

　　紅豆薏米粥

　　原料：紅豆，薏米，水，冰糖。

　　做法：準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡兩至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨後，泡半個小時，備用;在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水;等紅豆煮開花後，放入大米和薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味即可。

　　紫糯薏米粥

　　材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，蓮子若干，大棗若干，蜂蜜一大勺，玫瑰醬一勺。

　　做法：將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨;將上述材料放入電飯鍋中，按煮粥鍵即可;將蜂蜜拌入煮好的粥中，放入適量的玫瑰醬。

　　三、薏米減肥湯

　　薏米冬瓜排骨湯

　　材料：豬肩胛骨700克，冬瓜500克，薏米10g，姜4大片，鹽，白胡椒粉適量。

　　做法：

　　1.豬肩胛骨用清水浸泡，換兩次水;冬瓜洗淨，帶皮切成大塊。

　　2.砂鍋裡放入足量的水，涼水時放入豬骨，水開後撇淨血沫子。

　　3.放入四片姜。

　　4.倒入用涼水浸泡一小時擺佈的薏米。

　　5.放入帶皮的冬瓜大塊，水開後用中小火煲1小時擺佈。臨出鍋時調入鹽和白胡椒粉即可。

　　四、薏米減肥點心

　　木瓜銀耳薏米羹

　　材料：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g。

　　做法：薏米洗淨，用清水浸泡2小時;幹銀耳清水泡發後清洗乾淨，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開後轉小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛;然後將切塊的木瓜放入，繼續燉15分鐘即可。

　　薏米的食用處理方法

　　泡薏米

　　薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

　　薏米的藥用方法

　　米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優良飼料。

　　【別名】

　　六穀米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。

　　【性味】甘淡、微寒、無毒。

　　【歸經】入脾、胃、肺、大腸。

　　【功效】清熱利溼，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。

　　【主治】風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋。

　　【禁忌】孕婦及津枯便祕者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

　　【說明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用於健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉，則需炒熟應用。