枸杞的吃法及食用好處

　　枸杞是生活中很常見的保健食品。那麼枸杞如何吃呢?接下來小編為你分享一下枸杞的食用方法，一起來看看吧!

　　枸杞的吃法

　　1、炒菜、做粥的時候放一把

　　用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃

　　吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火。

　　3、打豆漿的時候放一些

　　很多人都拿枸杞泡水喝，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可選擇在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

　　4、幹嚼枸杞比煲湯更補腎

　　枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會使其變性而導致藥效降低。因此，從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是幹嚼枸杞，吃的數量就要減半了，否則容易滋補過度。

　　枸杞的食用好處

　　1.提高免疫力

　　因為枸杞是具有增強機體的效果，也就是說吃枸杞的話是可以幫助我們提高免疫力的。

　　2.抗癌

　　枸杞對於癌細胞的擴散是有很強的抑制作用，有專家研究，經常喝枸杞茶的人比不喝枸杞茶的人患癌症的機率要低得多。

　　3.明目

　　說到吃枸杞是具有明目的效果，想必這個是很多人都知道的，主要是因為吃枸杞可以治療肝血不足的症狀，而眼睛跟我們的肝是息息相關的。所以才說吃枸杞是具有明目的效果。

　　4.抗疲勞

　　現在很多上班族為什麼那麼喜歡吃枸杞呢?其實除了上面一個明目的原因，還有一個原因就是抗疲勞。因為吃枸杞的話是可以幫助我們提高人體的活力，所以才具有抗疲勞的效果。

　　5.增強記憶力

　　因為枸杞是具有非常強大的改善大腦的功能，所以吃枸杞的話也就等於起到了增強人體記憶力的效果。如果你是經常健忘的人，平時就可以吃點枸杞來增強記憶力了。

　　常見的枸杞茶

　　1、紅棗枸杞減肥茶

　　材料：紅棗3個，枸杞10粒

　　做法：將棗子切片，用沸騰的開水衝棗片，加入枸杞，大概2-3分鐘後即可使用。

　　效果：堅持每天枸杞泡水，一週就能見效，不僅減肥效果俱佳，它還可以補血養顏延緩衰老。

　　2、菊花枸杞減肥茶

　　材料：六月雪、烏梅各3克，菊花5克，枸杞10粒。

　　做法：先在鍋中加入500毫升的水，接著將所有的材料全部倒進去，煮20分鐘再過濾出湯汁出來飲用。

　　效果：這種減肥茶，其中包含可以生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，特別是菊花能敗火的同時還能養眼。同時降脂和排毒瘦身的效果也非常顯著。

　　3、山楂枸杞槐花茶

　　材料：山楂、槐花各10克，麥芽15克、枸杞30克及蘿蔔一條。

　　做法：1、先將蘿蔔用1500cc***約6碗***的水大火煮沸再轉小火直到蘿蔔煮熟。

　　2、加入其他藥材，再煮15分鐘即可。

　　效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適。槐花可以預防因生活不規律，熬夜後引起的火氣上升或痔瘡發作。

　　4、山楂枸杞茶

　　原料：山楂幹5-8片、枸杞10粒、冰糖隨意***也可不放***。

　　做法：把山楂乾和枸杞用流動水衝淨後放在杯子中，用開水沏泡即可。

　　效果：山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良，枸杞可清熱解毒生津明目而且能夠減掉油