選青芒果選購方法以及注意事項

　　未成熟的青芒果也是能吃的，但是，有很多人不知道究竟怎樣挑選青芒果，為此，下面小編為大家分享挑選青芒果的方法，僅供參考。

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　　挑選青芒果的方法

　　1.選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的

　　2.顏色黃的純正的

　　3.香味老遠就能聞到的

　　4.沒有斑點的***有斑點的是從裡面爛掉了***

　　5.挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果

　　6.可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水

　　7.皮也不能皺起，那種水份已經沒有了。

　　青芒果的食療價值

　　1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

　　2、抗癌抑癌：據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

　　3、養顏護膚：由於青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。

　　4、祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

　　5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

　　6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

　　青芒果的食用禁忌

　　飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。

　　芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。

　　據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有面板病或腫瘤，應緊記避免進食。

　　溼是中醫學上六個致病原因之一。面板病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。

　　芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽***喉癢痰白***者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。