木瓜的功效與食用方法

　　在日常的生活中，我們都知道多吃水果，可以補充維生素，有利於我們的身體健康，那麼大家知道木瓜的功效有哪些呢?下面給大家分享木瓜的功效吧。

　　木瓜的功效

　　木瓜不僅僅是一種水果，它更是一種良藥。首先，從藥理上面來說，木瓜可以健脾消食，在科學的實驗中發現木瓜中含有的酵素，可以消化人體之中的蛋白質，從而利於人體的消化和吸收，消化不良的人多食用木瓜的話，對消化系統健康發展有一個很好的促進作用。其次，從日常生活來講，木瓜可以補充人體所需營養，提高抗病能力，排除人體身體內的毒素，木瓜中所含的營養物質可以補充人體所需，而且木瓜中的木瓜鹼可以抑制細菌的滋生。最後，對於女性來說，木瓜可以很好的通乳抗癌，木瓜含有通乳酶，可以促進女性乳房的健康發展。

　　木瓜的食用方法

　　食用方法：木瓜的食用方法比較多，可以直接食用，也可以用來榨果汁食用。甚至可以用來煲湯，清燉木瓜。一般來說，生吃木瓜的作用會相對好一些。

　　注意事項：如果有拉肚子的人，或者是懷孕的人，儘量就不要食用了，本來木瓜就可以促進吸收，腸道不好的人一定要小心，或者去諮詢醫生。

　　木瓜的營養價值

　　1.木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。

　　2.木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠，鎮痛等作用的神經傳導物質的原料，賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切，能夠抗疲勞，提高注意力。

　　3.木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。

　　4.含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便祕和助消化、治胃病，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。

　　5.木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜鹼等。

　　木瓜食用禁忌

　　1、營養缺乏、消化不良、肥胖和產後缺乳的人適宜食用。可切成小塊鮮食，也可放入冰糖中製成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。北方的宣木瓜多用來治病，不宜鮮食。

　　2、木瓜中的番木瓜鹼對人體微有毒性，因此每次食用不宜過多，多吃會損筋骨、損腰部和膝蓋，另外過敏體質者應慎食。體質虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經過冰凍後的木瓜。懷孕時不能吃木瓜，因為此時吃木瓜會引起收縮引起腹痛。

　　3、下部腰膝無力，由於精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。

　　4、忌鉛、鐵。

　　木瓜的選購方法

　　買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多.