清明節習俗吃什麼食物最好

　　清明節是中國傳統的祭祀節日,漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。還有就是清明節吃特定的食物。那麼清明節吃什麼?下面是小編為大家整理清明節食物的相關資料，供大家參考!

　　清明節吃什麼

　　蒿餅

　　清明節要吃青的食物。農村中有蒸制蒿餅的習俗。蒿餅類似江南的青團，製法是：“採新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁與米粉融和成一體，以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡，納於各種花式的木模之中，用新蘆葉墊底入籠蒸熟。”蒿餅顏色翠綠且帶有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用來饋贈或款待親友。此外，清明淮揚還有吃茶葉蛋的習俗。

　　青團

　　清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。青糰子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青糰子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青糰子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

　　饊子

　　我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異：北方饊子大方灑脫，以麥面為主料;南方饊子精巧細緻，多以米麵為主料。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。

　　清明螺

　　清明時節，正是採食螺螄的最佳時令，因這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了

　　清明節祭祀用品

　　傳統祭品

　　紙錢、“金元寶”、菊花、香燭等為清明傳統祭品。

　　舊時北京清明祭祖的主要形式是“燒包袱”。所謂“包袱”，是被祭祀者當作從陽世寄往“陰間”的郵包。過去南紙店有賣所謂的“包袱皮”，即用白紙糊的一個大口袋。這口袋有兩種樣式：一種是有圖案的，用木刻版印上梵文音譯的《往生咒》，中間印蓮座牌位，寫上亡人的名諱，如“已故張府君諱雲山老大人”字樣。另一種是素包袱皮，不印任何圖案，中間只貼一張藍籤，寫上亡人名諱。

　　包袱裡裝有各種冥錢。

　　所供奉祭品主要是食品，品種各地不同，都是當地人認為的並且按祭祀者的經濟能力能拿得出來的美味佳餚，或合於時令的特色食品。

　　新潮祭品

　　隨著社會的發展變化，其清明祭品也逐漸新潮化，出現了電子產品、賓士寶馬、小三等新花樣。

　　IPhone

　　類別：電子產品;品牌：IPHONE4;尺寸：約1比1實物大小;材質：環保紙U環保膠……”雖然物品描述上標明瞭“電子產品”，但這並不是真的iPhone4，而是供祭祀用的紙紮iPhone4。

　　紙紮iPhone4由於製作精緻程度不同，售價差別也較大，從7元到近400元價格不等，有的賣家配套銷售“充電器、資料傳輸線、耳機”等配件，一家網店還打出了“讓喜歡iphone4的親友，在天堂也能享有蘋果樂趣”的廣告語。

　　小三

　　有的祭祀品市場打著“與時俱進”的幌子推出紙紮帥哥、美女、“二奶”、“小三”這些五花八門的祭品，售價是大的20元一個，小的15元一個。

　　別墅、名車

　　一家店鋪內，一棟紙紮的四層別墅分外顯眼，中間赫然寫著九泉別墅。老闆張先生介紹，這是一幢現代“別墅”，家用設施、電器裝置一應俱全，一樓大廳門口站著穿制服的保鏢。

　　這套紙別墅小的100元，大的200元。

　　祭品中也有不少豪汽，如賓士、寶馬等。轎車費工，售價也高，一臺寶馬20多元。